- farina - 3 cups
- pagliu di puddastru - 2 cullenette
- u salinu - 1/2 tazze
- butta senza salini, temperatura di l'ambienti - 1 tazza
- zuccaru - 2 cups
- uova - 3 piezzu
- Mint extract - 1-2 cullarone
- crema agria - 1 vetru
- di culore di culore - 1 à tastà (optional)
- butta senza salini, temperatura di l'ambienti - 6 st. sposti (crema)
- Poveru di zuccherinu - 5-6 cups (crema)
- latte - 3-4 articuli. sposti (crema)
- estrattura di mint - 3 / 4-1 Teaspoon (crema)
- di culore di culore (optional) - 1 à tastà (crema)
- zucchero - 1 3/4 Tazzi (glaze)
- acqua - 1/4 Glass (glaze)
- u biancu - 3 piezzji (glaze)
- Tartar - 1/4 Cullera (icing)
- Mint extract - 3 / 4-1 Teaspoons (icing)
- Caramelle di mint (optional) - 5 piezzji (glaze)
- Chocolate blanco - 1 à tastà (per immersione)
- Oliu di colza - 2 articuli. spese (per immersione)
1. Preheat the furnu à 175 gradi. Fate u furmale per muffins cù liners. In un pappagallo medium, mischjà a farina, pane e di salce; annullà. In un grande cunigliu, batteu a mantra è u zuccherinu. Aghjunghjite l'ova, unu à u mumentu è u zuccadori. Stir with a mint extract. Agghiuncinu un terzu di a machina di farina è merluzza. Aghjunghjite a mità di a crema agria è frusta. Aggiuncenu un terzu di a farina, mischja torna. Eppo si vittò cù a crema agria restante. Aghjunghjite a farina restante è sguaite. Divide a pasta in mezzu è mettite una parte cù u culore di culore si vulete. 2. Piglia una cullizzioni di u testu abituale in ogni furmagliu di carta, da una cullizzioni di pani vermiculate è mestisce cun un pappadore per piglià un effettu marmottu. 3. Cuite durante 14-18 minuti. Pudete chjughjera in tuttu. 4. Preparate a crema. In un grande tastu, fretce a mantena, è circa 1/3 di u zuccherinu. Add 2 tablespoons di latti è imbulighjà, aghjunghje un terzu di u zuccherinu. Stir with another 1 tablespoon of milk and the remaining sugar, beat thoroughly. Stir with mint extract and food coloring if desired. In un pappu mediu, mischjà tutti l'ingredienti per u glaze, solu à i dolci. Purtat a tazzuletta nantu à un pappu d'acqua fogera è coccu, spessu sottumessi, finu à chì a mezchezza alcuni 70 gradi. Eliminate da u calore è hè battutu cun un mezcladoru per uns 10 minuti. Lubricate a crema capkaki. Cool in u freezer di 15 minuti. 5. Melt chocolate biancu cù a mantra è pozzu in questa mutazione u cima di ogni capcake. 6. Puderete cunglione è sprinkle cù candedie.
Serviti: 10-12