- Farina di u granu - 600 grammi
- zucca - 200 grammi
- Legumbendu - 20 grammi
- ovu - 1 pezzu
- zuccaru - 2 articuli. culleri
- acqua - 1 vetru
- butta - 4 articuli. culleri
- Amanduli piccati - 50 grammi
- u salinu - 1 pinch
U feritu disolvi in acqua calda, dopu chì a farina si aghjusta à elli è u zuccheru hè aghjuntu. Quandu vene l'ovu, a mantra è u sali. Mettite a pasta di i ingredienti. Quandu hè prestu, cogliu cù una spugna è si stalla abbandunate circa trè ore, trasfurmendu in u prucessu 2 volte. Pumpkin hè strufinatu in un rossu, chì hè aghjuntu à a pasta finita, mischju è da quì à l'altra volta à rimbursà. Formate e pilone, rende micca, è fate un pirtusinu pocu in ogni burulu usando una intemperanza. I Bagels sò nantu à un fragnu di puddastru cù u pergnu è per un tempu si sò stati risultati. Bake for 20 minutes at 200 ° C.
Servitori: 8