- Carrot - 4 piezi
- Semolina - 1 Vetre
- Bulb - 1 pezzu
- Spices - - À gustu
I cipolle si sò puliti è finamente finti, i zappunate sò puliti è frenu nantu à un rossu finitu. Friti a cipolla finu à u doratu, aghjunghjenu a zucca carotta. Fritto per 1 minuti. Agghiuncinu a mità di un vetru d'acqua per a panna. U stufa finu à chì l'acqua hè stata evapora. Quandu l'acqua fracete quasi sanu, aghjunghje a semolina à a panina. Stir and warm 2-3 minutes. Solu devia esse una massa di zucca, in cunsistenza chì s'assumiglia una piscia grossa. Elimine da u calore, cresce a massa. Se vulete, aghjunghje spices. Da a massa risultatu, formuleghja cutleti chjuchi, a pila in semolina e frittura in i dui banca in l'oliu finu à chì una furia di crosta hè furmata. Bon appetit!
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