Amu preparanu ravane Questa insalata hè assuciata à l'arrivata di molti frastichi, quandu hè sempre luntanu à i prugne di primavera è i pumati, ricordi di una razzi d'utile cum'è ravanu. Comu sapemu varietà di ravanelli sò parechje, in cuntrastu à u ragnateddu negrudu tradiziunale, l'insalati sò più spessu usati verde (Magellanu), cum'è a so struttura è u gustu hè più dulce. Per fà chì u gustu di l'insalata prufeta, i zappagini è u furmagliu sò aghjuntu à u ravanu, è l'agliu hè una materia di gustu. Ùn vi scurdate di vitamina insalata in a staghjunata!
Ingredients:- Radish green 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Furmagliu Gouda 50g
- Garlic 1 clove
- Mayonnaise 1 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- Passo 1 Per preparà una insalata, necessariu: ravane, zucca, u ziziu semisolidu, l'ajoncherici è a mayonnaise (yogurt natural).
- U pianu 2 Per fà u ratu più agisce, deve esse sbuchjata è di freti in acqua fridda per 15 minuti.
- 3 Stazzu è fremu i zappagine nantu à un grossneru catapulte.
- Pasta 4 Renda u furmagliu nantu à listessu listu rossu.
- U 5 Passu in un rossu finu o da una pasta di moltu à pane (a mezza levu).
- 6 Uttjaritu u ravanu imbottitatu nantu à un grossneru tottore.
- Pasta 7 Ciappellate tutti l'ingredienti in un tastu, u salinu è mettite cun u mayonnaise (pò esse rimpiazzatu da u iogurtu naturale o crema agria).
- Pasatu 8 Servite, aspicì cù l'arbe.