- spinach - 450 grammi
- pani frischi - 3 st. culleri
- oliu d'oliva - 2 cullenette
- Cumi bianchi - 1 Piece
- agliu - 2 denti
- timore - 1 st. una cuchja
- romarin - 1 zucca
- Prugnoli bianchi - 1/4 teaspoon
- quinoa - 2 cups (cottu)
- cottage cheese - 1 tazza (in grassu)
- pappatura negra fresca - 1/4 Cullera
- uova - 2 piezzu
Preheat the furnu à 170 gradi. Sprughjendu un vetru o pappagallo ceramica di pagliaghja cù l'oliu d'aliva. Sprucizzate cù breadcrumbs, mette à parte. Fate un grande cunigliu di ghiacciu è acqua, sèrviri. In un casserole medium portanu l'acqua per fogghiu. Aggiunna l'espinacche, fissure à un culore verdu, circa 10 sondi. Posa à un pappelmo di ghiacciu. Quandu l'spinach hè remre, quitera l'acqua è finamente chop. Sittianu. Calami l'oliu d'oliva in una cassola mediana. Aggiunce a cipolla, l'agliu, u timore, u rosemary è u pebbullu. Fritto finu à u transparente, circa 8 minuti. Eliminate da u calore, mette in un coltu. L'aghjunghje spinach, quinoa, cottage cheese, peper, ova e cipolla, aghja. Pour la mezubata in un pane pasticceria preparatu. Bake finu à marroni, da 60 à 70 minuti. Trimate u casserole è serve a temperatura caliente o di l'ambienti.
Servitori: 8