- Olii - 40 Gramos
- oliu d'oliva - 1 st. una cuchja
- cipolla, tagliata - 1 Piece
- beeftada di terra - 650 Gramos
- salsa - 2 cullenette
- champignons, sliced - 110 Gramos
- tomate, fette - 400 grammi
- purée de tomate - 1 st. una cuchja
- levitu - 1 cucharadita
- u brou di vitedda - 150 millilitru
- vino rosso - 6 Art. culleri
- patate, patati macinati - 750 grammi
- cheddar, stracciatu - 75 grammi
- basilica fresca, piccata - 2 st. culleri
- Citrusti freschi - 2 Art. culleri
Preheat the furnu à 190 ° C. Calentà l'oliu è friture a cipulite finu à marrone. Aggiuncenu vacu in salsa è fremenda à 10 minuti. Add mushrooms, tomates, puree di tomate, levitu è caldo, fate per 10 minuti. Aggiuncenu vinu è stufa. Mesturisce cù furmagliu, erbe è purpi di patata. Pujhe in un platu di farsa resistente à calor. Cumpigliate a massa prestu di patate è di ligumi. Intuccerate durante 30 minuti.
Servitori: 4