L'alli, cum'è cipolle, hè una pianta cumune è usata per l'alimentariu. Hè distinatu da un gustu è l'aroma più specifichi. Contene un cumpostu biologicu attivu biologicu, chì sustene u so gustu insosone. Per a cucina, pigliate una dente o reta di lampi in aziende.
Inoltre, l'agliu tutale (ghjovanu) hè ancu accettatu in cucina: i so fletichi è e fogli. L'addiventanu fubbe primu utilizatu da u populu di l'India. In i tempi antichi, a furmazione di a civilizazione antica senza ellu, ùn hà micca fà è a medicina famigliali.
Chì ghjè u so usu?
U so gustu unicu, cum'è a pruprietà curative eranu familiaramente à e persone di assai tempu. Rumani è greci, egiziani è Arabi, i Ghjudei sapìanu di l'enormi prufittu chì l'alli pudianu purtà à u corpu umanu. Dunque, quellu ghjornu in quellu tempu a pianta era incredibile in demanda. I manuscritti antichi, chì scrivevanu più di 800 mediche, fatta nantu à a basa di l'agliu.
In Russia, l'agliu verdu hè cunnisciutu ancu da parechje tempu. I so foglie ghjovenite ghjente sò stati rimedii per beriberi. Hè i rimjiet di l'agliu verdi chì ponu esse nutati prima nantu à i letti di i giardini.
U cuntenutu caluricu di a pianta hè assai bassu (40 Kcal) per 100 grammi di pruduttu. Stu livellu di cuntenutu calanicu di l'àgghia virdi, cum'è una quantità di minerali è vitamali, ci ponu fàciliu cunsiderà u pruduttu com'è dipendite è terapeutichi. Cù u so usu regula, avessi rapidamenti u corpu in tuttu. I scienzi sò pruvatu chì i benefizii di a salute di e persone sò più grande di l'agghia cum'è di cipolle verde. I so bulbi cuntenenu proteini vegetali, è in quantità record. I so manciari stritti è longu cuntenenu assai di vitamina C, più ch'è in i penni di cipolle verde. Nzinu cu l'sorrel ponu esse cultivati è cunsumatu tuttu l'annu.
U verdu sdegnu i phytoncides in l'aria. I patogeni di parechje malati differenti ùn sò micca capaci di sviluppà è multiplica nesta zona. Trà u nummiru tutale di e culti tempurane, ùn sò micca stati vegetali chì anu una gran varietà di pianti, cum'è l'agliu. L'agliu hè assai riccu in calcium and iodine. Sicondu u cuntenutu di u ferru, ùn hè micca inferitu à e manzano verde. Un oliu peculiar hè anu attaccatu à i composti d'agliu sulphur. L'oli essenziale di l'agliu verdu hè satuatu cù l'antibiotici chì pò represse u sviluppu di assai microbicchi è bactri. Ogorodniki pona à altri culturi, evitendu sti pezzi di a malatia. Quessi ghjovani ghjovani sò ancu ricchi di zucaroli. Utilizare preferibbilmente in forma fresca.
Parechji seculi l'anu utilizatu issa struttura incantevule per a raghji medica. È à u tempu presente, i scientifichi di ricerca cunfirmanu u so putere di curativi. Científici in u mondu di u mondu dicenu chì l'allu verdu pò pugnà un gran numaru di malatie è hè assai efficace.
Principi pruprietà utili:
- Pruteghja improvise significativu in u sistema digestivu
- Hà un effettu di i zuccarii di sangu
- Reducsa rapidamente pressjoni à u sangue
- Pudete travaglià cum'è di colericu, diureticu, diaphoretic
- Ùn permettenu micca di sviluppà neoplasmi oncologici
- Improveu u funziunamentu di u sistema respiratorju
- Funziona com un agent anti-antiminticu è antisetticu
- Impulseghja a circulazione sangue in u core
- Hè cunsideratu curamente di ferita è anestesi
Dove si trova u verde frescu?
Preparate una prima cumuni. In a tenda, cumprà l'agliu, hè megliu cù i grannuzzi Dividendu a testa in i denticulate, mette in a terra. Pone u cuntinuu in un locu cale è assai luminosu, u regu debe esse moderatu. In una settimana puderete manghjà ghjovanu alloghja virdi. Hè da esse chjapputu cù un cultile è colpoque sùbitu in una insalata o altru platu. Spruvule i patate cocizzati cù allatu finamente piccu. Believe me, stu pranzu assicura à tutti cù u gustu. Bon appetit!