- peri di gaddia - 2 pezzi
- a flaky di massa - 200 grammi
- Oliu vegetale - 50 grammi
- broccoli - 60 grammi
- funghi - 60 grammi
- pepite dulce - 60 grammi
- fagioli - 60 grammi
- Porcedu - 2 pezzi
- agliu - 1 dente
- Muffin - 2 cucharadji
- pappaddu niuru nìuru - - Tastà
1. In a perna di a ghjallina, una incisione si deve esse fatta nantu à l'internu di a coscia è l'osta sacta da l'articule. Dopu quì chop the meat with salt, peper, fritte in oliu finu à oghje. 2. U Broccoli hè sceltu in inflorescenza, è i pani dolci è i fasgioli sò cut. Leghje a fritta in l'oliu vegetale restu finu à ch'ella hè stata coccia è stagione cù l'agla piccante è spicule. 3. Pola u quatratu di massa, u grassu cù u mantellu friddu, da quì sottu e legami in u quale per fassi u pate. I cantelli di a pasta sò cullate nantu à l'ossu. Tie una bufoi seguita da un pezzi leecu, chì hè scalded prima. Agghiunciu u pane finu à prestu è decorate cù verdi quandu sirve.
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