Cookie da u casgiu cottage

I cookies baccani sò preparati bè semplice solu di ingredienti elementari. Preparazione: Ingredients:

• cottage cheese - 250 grammi
• margarina o mantra - 200 Gramos
• uova - 2 piezzu
• farina - 2 cups
• Soda - 1/2 teaspoon
• zuccaru - 1 vetru
• u zadellu di limonu - À gustu

Instructions

I cookies baccani sò preparati bè semplice solu di ingredienti elementari. A preparazione: Omuglia u pasticceria per un macinatu di carne o limpiate un tamaru per ch'ellu ùn ci hè micca lumps. Pour la farina in un tastu. Fate un scherzu in u centru di a farina è aghjunghjene a soda di extinguitu cù l'acitu. Aggiuncenu u casgiu di casgili, margarina fridda (o mantra), anzemi è mischju. Battaglie zucchereri cù un zuccarà di zuccheri di limonu à a spuma. Aghjunghjite a prutea à a misura di curda è amassi a pasta. Divide a pasta in mezzu. Ogni mità rotulu in un rectangulu 1/2 cm di grossu. Lubricate a superficia di a pasta cun una proteina chinglita è fate a pasta in un rotulu. Repetite cù a seconda mità di u teste. Trimati i rotuli in tagliati circa 1 cm in grossu è aghjunghjenu nantu à una fragola di furna di furmata da u pergamallu. Focu in u fornu finu à u marrone scuru.

Servitori: 2