Patata di tuna è fagioli Questu apertu hè assai dilicatu, piacevule à u gustu è nutritiu. Questu platu ùn hè micca bisognu di gastru per u sforzu, hè dispunibbili finanziatu, ùn deve esse micca preparatu da un pezzu tantu (basta chì o fasgi fogghi o fasgioli). I fasgioli pigliaru biancu, ci dettiru un pianu pianu di crema à u patè, pensu chì i fasgioli d'un parmu di culore diverse ùn cambienu micca à u gustu, ma u culore sarà sfarenti. Hè impurtante chì u babu hè bellu bollu, hè bisognu bellu. Pudete aduprà stu prugettu in ghjorni di sdighjunu, quandu l'oliu è i pesci sò permessi di manghjà.
Ingredients:- Fagioli bianchi secchi 350 g
- Tuna canned 180 g
- Limone di zucchero 1 tbsp. l.
- Oliu d'oliva 1 tbsp. l.
- Saltello 0,1 tsp.
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- Cappatura verde 5 g
- Salt 2 pinocchji
- Pasta 1 Prrezziunate i prublemi principali: u fasgioli bianchi fate finamente finu à dispusizione, a tuna manghjatu, u limonu, l'oliu pocu, a cipolla verde.
- U pianu 2 Pone u fasgioli è i pesci in u cuncellatore.
- Pasta 3 Pour l'oliu d'oliu è u zùmmu di limonu, aghjunghjenu salinu è pimenti chinu nìttimu.
- Pass 4 Beat à alta veloċità finu à ottene una munzora homogeneia è lush. Correge u gustu di u salitu.
- Pasta 5 Patè hè prestu.