Croissants on yogurt

1. Cun leche fresca (un latru circa 0.100 g) cunfine leguminu, aghjunghje u zuccaru è a sal, appruvamentu Ingredients: Instructions

1. Cun lignita calenta (lignu circa 0.100 g) fate ungugliu di levitu, aghjunghjite alcume è salinu, circa à cinque minuti. A margarina o a manufa hè fugliata in una puchina. Avete l'ovu in manghjusate, aghjunghje u latte cun levitu di u kefir, aghjunghje a farina, andate in oliu vegetale è aghjunghje. A manu nantu à a manu deve esse bè pusessu. 2. Aghjustate a film è pigliate fora per una ora in a fria. Ùn pudete micca mette in a frigoristica, ma cumminci a rumpere da a pasta in seguita. 3. Preparate u riposu. Imbraccate u casgiu di zuccheru, impone in u ovu, aghjunghjene a crema agria, un pocu fèciu, fate tuttu ciò chì sia fatta. 4. Cun un capu finu, pudemu scopre a pasta, avemu a lubricate a so superficia, tagliate a pasta in ottu settori. À a cima di a basa, avemu torci, daveru cum'è una luna mezzaluna. 5. Fai cù tutte e bagels, puderebbenu ghjustu nantu à una pappaglia. Ughjina di ovu cù croissants di zucchero di grassu. Mandemu u minutu per quinze o vinti minuti in u fornu, a temperatura hè di dui centu gradu. 6. Croissants sò pronti, bon appetit!

Serviti: 8-10