Anelli dolci Puddu a mayonnaise è micca u pruduttu più sanu è sanu, particularmente a produzione industriale, ma a pasta cun vina esse in particulare suave è aria. Cusì, ricentimenti, aghju aghjunghjendu à quasi ogni pasticceria. In questa ricetta, a pasta hè fatta in i mayoni, senza ova. U vodka pò esse rimpiazzatu cù qualchissia beie di 40 edizzioni, è, se vulete, aghjunghjenu a canella. A pasta dispostu hè megliu per sviluppà, postu chì ani anu crescenu mentre fritte.
Ingredients:- Mayonnaise 150 g
- Vanillin 1 pinch
- Vodka 5 ml
- Gaddu 50 g
- Farina di granu 14 tbsp. l.
- Sugar 6 tbsp. l.
- Kefir 100 ml
- Levice seques 1 Tsp.
- Aceite de girasole refinés à 500ml
- Farina di granu 2 tbsp. l.
- Passo 1 Per fà "Kolechek", bisognu di zuccheru, farina (cunfralla in culloca) cù una putrefia), butir, maodice, vodka, kefir (pò esse rimpiazzate cù crema agriturismu), vanille è levadura (aghju secatu, se frescu, 0, 5 Tsp seranu bè).
- Paso 2 Meneate salsa, yogurt, levitu è 1 tsp. zuccaru. A maisonette è i iogurt sò à a temperatura ambienti.
- Pas 3 Add 4 tbsp. l. farina. Stir until the mixture is homogeneous and place in a warm place for 1 hour.
- Step 4 Pour in a butta fossa. Aggiunne villeillina è u zuccaru restante.
- Step 5 Pour 1 Tsp. di vodka. Aghjunghjite a farina restante è mischja. A pasta sarà abbastanza fissa, ma ùn avete bisognu di aghjunghje più farina. Pozzu in un locu caldu per 2 ore.
- 6 Scuperta a superficia di travagliu cù 2 tbsp. l. farina. Pudemu a pasta in a farina è u puteva in un coghju 0.5 cm in grossu. Aghje u focu.
- Pasta 7 Fritte i cecchieri nantu à u caldu di u pianu di petra.
- 8 U sirviziu cume à a tavula. Sè siddu vulete, anu sprinkled with powder sugar. Bon appetit!