Gnocchetti grùngliate hè un platu di cucina italiana, hè piccolo dumplings, bignettosi chjamati "Nyochetty". Per a so preparazione utilizanu semolina, karofel, cottage cheese, even bread crumbs! Oghje proposu à pruvà a patata gnocchetti cù prick-prick, hè stata grazia à quelli chì anu acquistate un such color inusual! Servite sempre cun quellu salsiccia!
Ingredients:- Patati 10 pizzuddi.
- Oghje chicken 1 pc.
- Pappulina dolce di terra 0.5 Tsp.
- Noce moscata pozzu cun 0.25 tsp.
- Gaddu 50 g
- Farina di granu 10 cullasse. l.
- Inghetata 50g
- Salt 1 tsp.
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- U pianu 1 Per preparà stu platti, ci necessitamu: patate, ghaglione d'ova, farina di granola, pentimentu di pirotre, furmagliu dura, mantra, noce moscata, sal è pimenta negra.
- Passo 2 Patati limpi.
- Pascu 3 Aghje u fette è foglie è fugliate in salitu. Hè desirabili per piglià una varietà di fècula di patata in modu per digià bè.
- Pas 4. Aggiuncenu a mantra è appicultà bè.
- Apertura 5 Següent entra u giendu in i purcubi, aghjunghje a noce moscata, u paprika, u furmagliu rossu, u pappaddu di u pattu negru è, se ne necessariu, finisce u manghjatu.
- Pascia 6 Agghiuncinu a patata macinata, cuncisione currettamente tutti l'ingredienti.
- Pasta 7 Pour in a farina è ammaate una massa densita, ma assai malata.
- Pas 8 Scorè i articuli di u tagliu di u walnut, aghja un rou, attrazzu appicientu, fate una furcedda cù una furcedda.
- Pascia 9 Prutge u patata gnocchetti in small porzi in l'acqua fogera salitu, dopu chì surtanu da circa 3-4 minuti è u metti nantu à u pranzu. Purtate u mantellu friddu, sirvutu cù salsa, ligumi, pudete sprinkle cù u furmagliu gratu.