Salsi Salati Mentre tutti avemu scuntutu di manghjà un pezzu extra, fate una cullizzioni di zuccheru in u tè o vi degrendu u so dolce di cioccolata favorito! Nutricionisti scalendu in l'anima di tutte e grieta - da a pantalla di TV, da e pagine di magazines è siti di Internet, usnenu perchè cun un disordine digestivu immediata, frette e kilogrammi di cellulite à i bandi. Forsi, in parti, sò dirittu: si ùn cunnosci micca e misure è manghjarete farfculini, pancetti è pastelli ogni ghjornu per u lamentu di u lunch è di a cena, da quandu tuttu serà. Quelli chì sò mintossu è e so famiglie micca troppu spessu, anch'ella, preparanu tutte di diliziu cù i so mani, ùn ci hè nunda chì teme. A fine, dopu à dui o trè fragrances, cibiati cale spacerati, pudete caminariate una ore fora, ghjucanu cù i zitelli in una bola o rumpute una bicyclette - senza chì i presagni ùn anu chjucu. E torti cù patate, è ancu frutti, cù una crustola randy croccante - hè un piacè, ricordi cusì cume di a zitiddina è di vacanze spentu in u paese cù a me avanna, chì ghjè solu impedente di abbandunà. Allora, in u ghjornu dopu, aghjunghjeva nantu à a bocca è fà campà à l'affari! Inoltre chì avete averà una avana, è chì avana senza pare e babbi?
Ingredients:- Legumi, freschi, 25 g
- L'acqua cu duci 0.25 tbsp.
- Sugar 1 Tsp.
- Farina di granu 1 tbsp. l.
- Kefir 1 tbsp.
- Oghje chicken 2 pc.
- Salt 2 tsp.
- Aceite rubricu 150 ml
- Farina di granu 5 cullasse.
- Patata 6 pc.
- Basta 1 pc.
- Aceite de girasole rinfrescante refinate 2 tbsp. l.
- Pijante nera negra 1 pinocchio
- Salt 1 pinch
- U primu pruduttu per cugliera di cugliera fritto cù patate sò farina, kefir, levitu, zuccheru è ova. Tutti i prudutti sò a temperatura ambienti.
- Pasatu 2 Prrezzi l'impresa, per questa 6-7 patati migliatti sò deve pulita è tagliata.
- U passu 3 1 Bulbe promediu sanu e cut in cubcuni.
- Pascia 4 Fate a patata in un poghju di acqua salata finu à coccru di 20-25 minuti.
- Pasta 5 Preenvale 2-3 sapini d'oliu vegetale è friggere a cipolla finu à marrone.
- Pasa 6 Déluge l'acqua da i patate, potaghje cù a szmtaggiu, agghiunciu furmagliu, salinu è pimentu negru à u gustu, è permette di cibo.
- Pasta 7 Preparate a spit - yeast pour un acqua calenta, agghiunciu u zuccheru è a farina, mischjà bè è fate aghjustate à 25-30 minuti - l'opara fate un pocu.
- Pas 8 Aghjustate u kefiru, ova, sali, 60 ml d'oliu vegetale è una farina, - mischjà tuttu ciò.
- U passu 9 Agghiuncinu gradualmente a farina, cunghjunghjendu a pasta, per via, a pani pò fà falà da falà. A farina aghjusta di 5-6 beurre.
- 10 A pezza finita sera da 60-90 minuti, avà deve aumentatu da 2 volte.
- 11 Stazzana Lubrique a superficia di travagliu cù un oliu vegetale. Dopu da a pasta per fassi cunghje per tufonzo (se a pasta voltava liquidu è ùn hà micca diventata, pudete aghjunghje più farina à a cunsistenza).
- Passo 12 In u centru di ogni pezzu, pusau u riposu è frettu curriggianu e verni, è poi formanu a patty.
- 13 U scupertu per tutta 20 pezzi, cunghji cottigghiati per falla un pappu per 5-10 minuti.
- Puru 14 Pour l'oliu vegetale in una tazza 1-1,5 cm in a tagliera è calde. Fritte u patate nantu à caldu mediu da dui banni à u culore di ruddy (hè impurtante micca pricate per fà cunchjusti bien cuit).
- 15 Staplate a stufa prima nantu à una spugna di carta per sguassà l'excrementu grassu.
- Pasatu 16 Dà i pezzi un pocu cool è pudete serve.