A Cabbage hè un vegetale predilettu, usatu in a dieta di u ghjornu è in a tavula di festa, ma ancu hà sempre aduprà un postu digià in u nostru "cuncepimentu di medicina", à causa di a quantità enorme di vitamini. Contene casi tutte e vitamini necessariu per u corpu umanu. Hè riccu in vitamini di u gruppu B, cuntene vitamini C, R, K, A, U, seleniu, magnesiu, colina, carotene, iodine, antioxidanti, etc. Per esempio, a vitamina C in col chì quantu 150 grammi di col primo puderanu furnisce à 90 % di u duminiu ghjornu di u corpu umanu in questa vitamina. E devi esse nutatu chì sta vitamina ferma in u col per un pezzu di tempu (circa circa sei mesi), micca solu frescu, ma ancu in salitu, ma istanticamenti distruttu da u trattamentu termale. Grazie à i vitamini di col cumunu (freschi o sour, o u so zucche o salmatura) hà assai propietari utili.
Fibra, chì hè abundante in colti, mellora a mutilità gastrique, è un cuntenutu bassa caluria cuntene a culomba unu di i megliu prudutti per a nutrimenti dietetichi. U Col hè ùtule in a prevenzioni di malatie di l'organi di visione è cori, i digiuti di u digestivu è u gastrointestinal.
A ricetta pè u zucchinu di culacciu hè assai simplice. Ci hè duie scelte per a coccia: aghjustendu foglie scalded pre-chopped di una culula di culore o da foglie freschi. Per questu, u spiccatore di a famiglia hè perfetta. Hè nutate chì u ghjocu di foglie freschi per pumparice hè più piacevuli è più ricupero. Ci hè cunsigliu di piglià u zucchero frescu. Sì avete a teniri scaziunate per un pocu tempu, hè megliu di fà micca più di 1-2 ghjorni è sempre in a frigoristica. Dopu stu piriu, u gustu si deterira, un ublanu spessu di sulfur di l'idrìficu suscita per a vitazione di vitamina C, chì anu persu cù a vitamina C, anu da manghjà i zuccaru è u salu à u zucchinu. Ù micca pasturizate, filtrà o alighjà u zucchulu di coltu.
Pudete ancu aduprà u zucchinu seccu, chì u zucchero di col frescu hè seccu, u pollu è mischju cù u zuccaru di latte in una ratio di 1: 1 è cullucatu in un locu fugliusu foschinu in un cuntenutu cerchiu chjusu.
U ghjornu di col è un medio excelente per a purificazione di u corpu. In u strettu, u ghjocu pò fà decompondà i prudutti di putrefazioni. Hè per quessa chì dopu avè pigliatu u zucchinu di qualchì volta ci hè pisu, a ardor, u dulore in u stomacu. In casu di tali casu, l'enemas tindìanu aiutà, chì prendiri i gasi è i schagni da u corpu. Comu altru modu per evitari stu tipu di reaczione, pudemu avè nutatu l'utilizazione di zucchero di coltu cù l'aghjuntu di zucchero. A misura di sti dui zucchetti hè un magazinu di provitamine A è vitamina C. Questa mutazione aiuta ancu aiutà à curà a gum disease. Inoltre, u ribosu, per u so cuntenutu calò calore è l'abilità di rallentà u prucessu di cunvertisce carboidrati in grassu, hè un alimentu eccezziunale per quelli chì vulianu perdiri pesu.
U ziddu di col, diluita cù l'acqua, stimula a funzione secretore di u stomacu, cusì u so usu hè summarmente utili per a prevenzione è u trattamentu di l'ulceri peptici di l'stomacu è duodenu, a causa di a poca acidità di i cuntenuti gastricu. U sucu di colti à u succorsu à reducià l'acidità di u ghjocu gastru, cusì aiuta à curà gastritis cù acizza ridutta. In u trattamentu di a colitis, i malati di u fegghjenu è a vesje, i malati di stomacu anu ancu aiutu u ziddu di col. Hè valura à vìviri quandu avvilagna cù mushrooms venenosa.
U ghjallu di col è u so zocculu sò assai efficace à u trattu di ferite ferite è ardi. In a literatura, a so efficace à u trattamentu di i tumori hè stata nutata.
U ghjornu di col pudete riduce i sintomi eccezziunati di u sindromu pre-menstruali.
U ziddu di colazione cù l'aghjunzu di zuccaru hè un citatizzante esporatuale per tossu è diluted cù l'acqua in una ratio di 1: 1 hè utilizzatu per u lavoru cù l'inflamazioni di a gola.
U ghjocu di cola hè assai efficace in u trattamentu di stinpi. Questu hè ancu veru per i pirsuni cù palla fugliale, cum'è a causa di a deteriorazione di a pelle sò stinati. Inoltre, u zucchulu di coltu hè spessu usatu in mezchettu cù altri per u usu com'è una razza curativa è preventiva di un spettru di l'azzione più largu.
Tuttu u sopratuttu dà u dirittu à pagà tribute à sta verdura è per dà un locu d'onore in a varietà di i mezi chì avemu utilizatu per prevene è trattà parechje di malatie chì nuvole a nostra vita. Avà sapè quantu impurtante di u zucchinu di colti, i propietati utili chì avemu cunsigliatu di verificà micca u vostru stessu!