Cume una pinnata di ferru

Hè divintatu sempri più difficiuli di truvà un paninamentu di ferru cast in pesce in toli. Avemu vendu pane ligumi cù un revestimentu di Teflon, è ancu ceramica, questu quì, cù u revestimentu non-stick. Questu platu, ogni spugna è un detergente darà l'aspettu originale. Ma s'ellu ci hè una vecchia fritta fritta à a splutazioni, hè necessariu di mantene nettu, per verificà chì ùn ci hè micca ferru è dipositu nantu à questu. Questu ferà a culinaria di una festa.
Cast iron or Teflon: quale per elettu?
U ferro fundatu hè un cunduttore bellu di u calore. Quandu incalfò, calenta in modu ugguali. Stu panitu ùn hè micca bisognu di u repertoriu non-stick, per quessa, ùn hè micca necessariu aghjunghje una gran quantitata d'oli vegetale à a cucina. Ci hè una più di più di taglioli affucati - sò adattati per ogni tipu di plaquette, sia gasu è electricmente.

U revestimentu di teflon hè preghjudiziu à a salute, hè pruvatu da specialista. È se u reducimentu non-stick fformate un chip, allura i chimichi pò intrinu in u corpu è ferite. Per quessa, u cast iron helper necessita di stà a so longa possibbili in a cucina, chì ùn permettenu micca analogi muderni per forze.

Ancu l'alimentariu coccu nantu à un pezzu di fridditu hè fugliale. Per esempiu, pilaf, chì hè manghjatu, senza chì micca in una padedda, ma in un calderone, ma ancu di furmatu in ferru. E e patate fritte cruciere In un pane cun revestimentu di Teflon ùn hè micca travagliatu stu modu.

Cumu possu allargà a vita di una padedda di fretta?
Per impediscenu l'aparicio di ferru, hè necessariu di calenderà una petite cantina d'oliu immediatamenti dopu a compra. In questu casu, durà parechji anni è ùn ferma micca ovenu. L'oliu vegetale ghjuvatu hà tumbendu peri microscòpichi in a padedda, facendu perchè una strata protettiva, è impediscenu l'apparizione di ferru per un longu tempu. Ùn vi ricumandemu cumu solu sapori è saponu è spongi di ferru, aiutanu à reduie a vita di una padedda di fretta.

Pulizia di una casaca fritta di fugliale di rustu
Per a pulitica di l'òxidu, hè necessariu di rinfriscà a freccia cun una spugna o megliu incù una spugna di ferru di a terra è di altri diposti. Poi schisà è siccà. Allora ci hè bisognu à pusà a padedda in u fornu è brusgiarà bè per 40 minuti.

Pigliemu a cecchissa è cogliu cù una solu di oliu di oliu, l'oliu vegetale hè più spessu. Poi torna in u fornu durante una ora. Hè necessariu di ripiglià da novu è cogliu cù oliu novu. Cusì, una film protettiva prisenta nantu à a padedda, chì pruteghja a superficia di l'òxidu è altre tipu di corrosione. Dopu cusì cleaning, a padedda sirve più di una settanta anni.

A pulitica di a padedda da ipositi carbonici
In regula, u prezzione, chì hè u due to burnt oil, hè sguassatu fermu da a superficia di i piatti. Ma ci sò parechje reguli chì aiutanu à scrive è impediscenu l'accumulazione di un pani.

Dopu a coccia, pour a tressola in acqua calda o in una solu solu soda. Allora ne limemu l'ingrossu grande cù una sponge di ferru. Eccu, pudete applicà un rimediu chì corrode u grassu. Pudete applicà ancu i mezzu per quale si pulisce i platti. Ùn bisognu micca chì cù questa pulizie duverete bisognu di guanti di gomma, postu chì questa tipe di corruni medici micca solu di grassu, ma dinò di peddi delicatici di mani. A fretta fritta fritta pudite ancu essa brusgiata da u salitu. E scumpressate u carbone cun una sponge di ferru.

Immediatamente dopu a coccia, avete bisognu à rinfreserà grassu, altri ùn sarà difficili per lavà. Hè necessariu di lavare a foglia di ferru cast à prima di coccia.

Cù tutti l'urdinamentu, l'aiutu di u cast-iron helvete ti piacè piacè cun un alimentu deliciosu è a vostra aspettazione.