- acquavita - 1/2 cup
- di prunesi sorti - 8-10 piezzi
- pumuta verde - 1 pezzu
- vanilla pod - 1 pezzu
- zuccherinu - 1/2 tazza
- zuccaru - 2 articuli. spese (per u quartu passu)
- Butter - Art. culleri
- crema grassa - 1/2 cup
- yoghurt - 3 cups (fatty, senza filling)
- acqua - 5 articuli. culleri
1. Cumprumante di calore nantu à calore pianu, ma ùn portanu micca à fogghi. Elimine da u focu è ponza in prunes. Leave to soak for the night (8-10 ore). 2. Prune u ciruelas da l'acquavita, sguassate l'ossi è tagliate in pezzi aleatorii. 3. In una altra puchina, chop the apple with water (2 tablespoons sarà abbastanza). 4. Da u fugliale, scumpressate i pani di a vaniglia è a mischiglia cù 2 cuppa di zuccherera. Aghjunghjite a mezchemu à a manzana, portene à foglie, foglie è cocchi 5 a 7 minuti, è mutamenti finu à chì u pisu sarà brutta. Elimina a pappera da u calore, lasciate è raffrassi cù una furchetta in un smoothie. 5. In una altra puchina, a mità cun un zuccaru di zuccheru, fiscate l'acqua restante, mette nantu à u focu è u calore, è stinzanu finu à chì u zuccaru s'hè funditu. Quandu u sciroppu hè diventatu trasparente, abbanduneghja a mantega, stirate, aghjunghje u focu è fateurà finu à u carameddu culore, chì ùn stalla mutu. 6. Elimine da u calore, fretanu durante 5 minuti, è aghjunghjenu a crema à u carameddu. Cumpressate a mezora à a temperatura di l'ambienti è sbanditu cù a massa di mela. Pone a crema in u fratu. 7. Espansione i "prune" drunken Purtate a meza u iogurtu nantu à quì, dopu a mezora fresca di pumu friddu è finu à u iocu finitu. Servite immediata.
Serviti: 3-4