- U Pezze - 650 Gramos (4 cups)
- blueberries - 2 Tazzi
- azucardo marron fusto - 2/3 Tazzi
- farina - 2 Art. culleri
- u limonu di limonu - 2 Art. culleri
- terra cinnamaria - 1/4 teaspoon
- u salinu - 1/4 teaspoon
- farina - 3/4 Cups (per gallettini)
- A farina di farfantar - 1/4 tazzi (per biscotti)
- azucardo marron fusto - 3 Art. spese (per cookies)
- Po pulita - 1 1/2 teaspoon (per biscuits)
- u salinu - 1/4 Cullebites (per biscuits)
- lattice frittu - 3 articuli. spese (per cookies)
- Bocca - 1/2 cup (per biscuits)
1. U pezze chjappu à a meza, rinfriscà a petra è tagliate in fette. 2. Preheat il-forn għal 220 grad. Imbulighjate i pezzi fette cù blueberries, u zuccheru, a farina, u zùmmu di limonu, a canna è u salinu in un pane di furna. Fate una pasta per cookies. Imbulighjate a farina, a farina di granola, u zuccaru brùddu, a polpa di furminie è u salinu. Trimati a mantra in tarmini è aghjunghje à a mistura di farina. Mettite cù una furcedda o dite finu à chì a massa hè cum'è fette. 3. Pour the buttermilk è mischjà cù una spatula di gomma finu à chì a pasta si spicca è peghjagina. Cogliu a pane preparata nantu à i pesche è i aranni con una cucara. Ùn preoccuppiate chì cogliri a superficia entera. 4. Agghiuntti u calzatore finu à chì a cookie torna gatti di oru è pochi volte in negru à a cima, da 20 à 25 minuti. Puderà gusti è liggeru. À l'alimenta, discepta u cobbler da a forma. Pudete cumprà u cobbler cù crema nata, gelato di vaniura o un iogurtu senza additivu.
Servitori: 8