- Pera - 8 piezzamenti
- Zucchero pulita - 100 grammi
- Micuna - 100 grammi
- Anis star - 3 pedichi
- Cardamom - 10 Gramos
- Cinnamon - 20 grammi
- Brandy - 2 Art. culleri
- pasta di pasta - 500 grammi
1. Lavbia e pereddi, cutatu in dui pareti, cresce l'articulu. 2. Mudite u zùccheru, oliu, anisimu, cardamide è cinami in un panificà incù resistente à u focu, circa 20 cm di anch'ellu è si mette nantu à un incensu grandi. Aspettate finu à chì a molla torra. Agghiudate u panchju è aghjunghje a misura finu à chì u zuccheru hè caramelificatu. 3. Pone a pomi in una padedda, coguanu in salsa per 10-12 minuti, è removiendu un occasione, finu à chì sò caramelizzati. Pour brandy è prucenu focu. Per fà offre e pira. Preheat the furnace à 200 gradi Celsius. 4. Pate a pasta a un spingu di 0.3 cm è tagliate u circhiu. 5. Quandu i fichi fugliate un pezzu, stanu fora da a sopra a massa cun un cut upward in a forma di una fiore. 6. Pozzu a pani nantu à e pira, per formar i canteri. Punturete a pasta cun un forchetta è agite durante 15 minuti. Aduprate a temperatura à 180 ° è aghjunghjela durante 15 minuti finu à chì a pasta si vittoria. Eliminate da u fornu è lasciate. Poi mette u pianu nantu à u fondu.
Servitori: 8