- Farina - 800 Gramos
- Ovos - 200 Gramos
- Sugar - 200 Gramos
- Legumi - 15 grammi
- Letta - 100 grammi
- Oliu - 225 Gramos
- Zucchero - 50 grammi (coarse)
- Zucchero pulita - 20 grammi
- Calcata di limone - 1 Piece
In un mezipernitu, fricà u zuccherinu è a mantra. Aggieghjanu u ova è u latti è mischjanu bè bè cumu. Aggiuncenu u levitu a farina è aghjunghje u limonu rossu. Imberate a farina è oghje u ovu d'oghje Dopu à creà a massa, rende da formà a salsiccia. Spread in una cunfrazione di furmagliu coperta cù a pasta di pasta di cucina in forma di l'lettera "S" Usendu un sbraccianu, cogliu a superficie di furmagliu cù u ovu batte, sprinkle granule di zuccaru è un tamarazzu cù u zucchero di zucchero. Aghjusta a temperatura di 180 ° C durante 40 o 45 minuti.
Servitori: