Home marshmallows Pudete cose u vostru marshmallows prediletti in casa. U tempu hè passatu un pocu, ma ùn deve dura almenu 24 ore. Pò proposu una ricetta per preparà malzummuli da manzili o gelatina di grolini bianchi. Dopu pocu stagnazioni à a temperatura di l'ambienti, u malugendu ferma fermu è peghjanu. Aghju cunsigliatu per separà l'articulu cù u cuteddu è u cola cù fondu. Sfrancassi in spugna cù u zucchero pulmuniu - suggerisce chì pruvate per spruvà cù l'attuali di coccu. Ci hè ancu esse un aroma novu, chì s'assumiglia una cirasa. Ora ci hà principiatu. Tutti l'inspirazione culinària, è aghju voce u vostru feedback!
Ingredients:- Apple 3 pz.
- Gelatina 125 g
- Oghje chicken 1 pc.
- Sugar vanilla 2 tsp.
- Sugar 730 g
- Gelatine 8 plate
- Acqua 160 ml
- Sugar powder 5 tbsp. l.
- Coconut shaving 5 tbsp. l.
- Pasta 1 Prrezziunate i ingredienti: manzili, gjazziraniu, zucchero, zucchero di vellucciu, l'acqua, di a proteina è di gelatina (l'aghju utilizatu da Dr. Etker), u zucchero in pezziu è u coccu.
- Uparazione 2 Tagliate u mele in pienza è sguassate e parte mediusa cù l'osse. Pudemu un corta è aghjunghje in u fornu à 200 ° C durante 40 minuti. Serà più veloce chì u puré di u mele hà digià prestu prestu.
- U passu 3 Un pocu cool è ripiglià a pasta di i manzili, ùn avemu micca bisognu di pezzi. Avemu bisognu di 125 grammi di pulpa.
- U passu 4 Avemu da a polpa cun 125 g di zuccheru.
- A Step 5 Pudete cuntinuà à travaglià cù pumparice è currant gelatina.
- 6 Tutte e prutezione in una scuma forte è aghjunghje a mità di ogni farfantaramentu di fruttu.
- Pas 7 A feldite u sciroppu. Hè megliu di cuglià immediatamente in 2 pienzi, per avè u listessu monte di massa di frutta. In una pancetta piglià 80 ml d'acqua è 240 g di zuccheru. Rè repetite ancu cù u sicondu panulu. Furite è fritta durante 10 minuti finu à a cunsistenza, perchè chì da a corolla risultata, i catchi pò spuntari dopu parechji sicondi dopu esse sbulitatu da l'arruate.
- Pasatu 8 Elimine da u focu, in l'aghjunzu chì ùn hè micca di zuccaru, aghjunghje 4 plachi di gelatina, chì anu spufu di 5 minuti in acqua fridesca è svinutu. Let's crack gelatin.
- Pasa 9 Immediatamente pour l'arricatu gelatine calore cù un dulce finamente chjuche in una massa di purée cù a prutezzione, o gelatina cù a prutetta. Ùn impedite micca un bacinu à una veloce assai alta. Cumu fà ancu a seconda piacera.
- Passo 10 Per u battellu più veloce, traseremu a massa suletta in acqua di ghiaccio. Venereu più finu à chì a massa hè stata completa. Attenti: pigliemu cuntainimenti grandi anticipi, postu chì a massa crescita più di 2 volte. Arricumandate una crema grandi magnifica chì ùn pò micca stazzundu da i cori.
- 11 Prestu in misura in una borsa culinaria cun un fogghiu. Plantule u tagliu di marshmallows. Vulìmulemu in un locu aperto e po sucietà seccu durante almenu 24 ore.
- 12 Aghjustate u puderevule cù u zuccherinu o l'attrezzione di coccu dopu 24 ore.
- U Passu 13 Sgucià a splutazioni cù u cuteddu è u cuddaru. Avemu bisognu di praticà, chì a malzellata hè peglia è assai licurosu. Bon appetit!