- walnuts - 1 vetru
- fichi - 1 vetru
- Maturation - 90 grammi
- granulu di zuccaru - 1/4 Vetre (plus zucchero per spruce)
- azucardo marron fusto - 6 Art. culleri
- uova - 2 piezzu
- Strettu di vainilla - 1 cucharadita
- grossa aranciata, scorcia - 1/2 Piezi
- farina - 1 3/4 Tazzi (più 2 cullizzioni)
- pagliu di puddastra - 1 cucharadita
- Soda - 1/4 Cullera
- u salinu - 1/4 teaspoon
- canna subitu - 1 cullera
- Ground noce moscata - 1/4 Cantina
- E ughilerre chianu - 1/8 Cullebites
- u biancu ovu - 1 pezzu
1. Cut the walnuts. Trimate a fica in 4 parte. Preheat the furnu à 160 gradi. Pudete i casgiuni nantu à a panettore di furmagliu è frigate per 5-7 minuti, finu à u marrone scumutu è l'aspettu di gustu. Pudete chjughjera in tuttu. 2. Pozzu e tanniculi è i fichi in u processore di l'alimentariu è molisse. Abbigliaraghju di u mantellu è u zuccherinu in un tavolo cun un mezcladoru. Aghjunghjite l'ova, unu à u mumentu è u zuccadori. Allora u batta cù extractu di vainu è una casca di aranciu. In un pappuluzione, aghjunghjeghja a farina, polvere, soda, salinu è spezia. Aghjunghje ingredienti secchi à a mezora d'oliu è cunglite Add walnuts and figs, cunglite. 3. Pone a pasta in una filmata di plastica è ponu in a frigorifera per 35-40 minuti. Oliu oliu u baking sheet o ance cù di carta pergamosa. À a superficia di frunze, rolate a pasta in un rettangulu è aghjunghjela nantu à una bacia. In un tazzulettu, ghjustu u biancu ovu cù una furcedda. Utilizendu un pileta, fette a pezza cù a prutezione è spicciate cù u zuccheru. Agghiunciu 15-20 minuti finu à chì a pasta hè unipochju d'oru in u culore, firmu à u toccu è un pocu crachate. Dienti friddi circa 40 minuti. 4. Cut the knife di serrate in leggerie dighje in bracciu 1 cm in grossu 5. Poverà i fette nantu à una vaca di furmagliu in una sola capa è fremenu à l'altri 20 minuti. 6. Amparate e cookies in un cuntenutu stampatu durante circa 2 simane.
Serviti: 6-8