- a brunetta - 3 Piezi (chopped)
- Oliu d'oliu - 1 1/3 Tazzi
- u salinu - 3 cullenette
- Molassu molasses - 3 articuli. culleri
- limonu - 1/3 Glass
- craimi d'alli - 2 pezzi
- menta fresca - 1/3 Glass
- pappatura frisita - 1/4 cuissonzo
Preheat the grill à temperature medium. Lubricate l'alloghju da ogni u 2/3 di un vittura d'oliu è stagione cù una cullizzioni di u salinu. Pujene l'albergue nantu à a grill in una sola capa. Cubra è fritte, vultendu da u tempu à tempu, finu à chì hè duvore, circa 8 minuti. Mentre chì l'altaggini sò stati preparati, battennu grana grana, u ziddu di limonu, l'ajonje, a zucchina, u restu 2 culleri di tazze di salitu, pepite è u restu 2/3 tazzi d'oliu. Aggiunna l 'alogerdi caldi caliu, stitch e serve. L'altaggine coperto pò esse guardatu in un frettu in un cuntainer retire durante 1 simana.
Servitori: 6