Cumpulevamu cunfitturi casani di u kiwi Cunfattu Home-made hè un gran valore nutrizionale è un gustu riisciutu. Quandu u cullezione di marmellate di frutti è frutti, a diversità di a marmellata, sò più belli, è mentri sò satuati cù zuccherinu. Una funzione especiale di questu pruduttu hè ancu una cunzistenza di gelatina - per via di u cuntenutu di pectin in u fruttu o l'aghjuntu di agenti gelling agents durante u procettu di preparazione. U cunfettu di u kiwi hè perfetta com'è un pezzu per tufonce è dolci dolci o solu un grandu additivu à un bun o brindle!
Ingredients:- Kiwi 500 g
- Sugar 500 g
- U mugu di zuccheri 3 tbsp. l.
- Gelatina 3 g
- U Passu 1 Per a preparazione di cunfettu avemu bisognu: kiwi, zuccheru, zucca di limonu è un pianu di gelatina.
- Pas. 2 Kiwi limpi. Pudete finmente chop or chop with a mixer and place in a saucepan. Aggiuncenu u zuccaru di limonu.
- Pas 3 Add sugar.
- Pasta 4 Bring kiwi à u zuccheru à foglie è fate a coccia nantu à u focu medium durante 15-20 minuti senza una cupria, afficciannu.
- Passo 5 À questu tempu, lasciate 1 grammu di gelatina (circa 3 grammi) in acqua fridda per 10 minuti.
- Pasta 6 Aggieghjanu a gelatina aletta in a marmellata, stirate è bracce per altre 5-10 minuti. Prestu melami ligeri qualità è fate nantu à i vascini. Ammaistrà in un locu friddu.