Mish Mash Bulgarian

Culi finamente chopped e frittu in oliu d'oliu - micca per longu, literalment 1-2 minuti Ingredients:

• Cipolla - 1 Piece
• Pappaddu dulce rossa - 1 Piece
• Brynza - 125 Gramos
• Parsley - 5 Grams
• Oliu d'oliva - 30 millilitru
• Tagliolini rossi - 300 grammi
• Ovu di pollo - 4 piezzu

Instructions

Culi finamente chopped e frittu in oliu d'oliu - micca per longu, literalment 1-2 minuti. In seguitu, aghjunghjite a paglietta russa diced à u padellu, cunglite cù cipudioni è fremen in focu medju durante 3-4 minuti. Quandu i pimentari sò ammucatu un pocu - aghjunghjenu i tomate finamente picatu. Emu seguitamu fervente nantu à caldu mediu - per altri 10 minuti. Brynza o maccarola cù una furcedda, o grignanu nantu à un grossneratu grossu. U furmagliu intrecciato hè mischju cù u ova. Merci beni. U mischju di u fugliu di oghje si trovanu in una padedda è immedatamenti mischera cù ligumi. Apriglia nantu à u focu medju per altru 5-10 minuti - secondu cumu di quantu mish liquid mish you want to get. Prima di vende, sprinkle with herbs. Fattu!

Servitori: 2