Legendary dessert Divine dessert, my favorite tiramisu! Hè veramente diliziosu è delicatu! Questa postreau duie milioni di fanni, è ùn hè micca surprisante! Hè per sta prezzione chì a dessinina più populari italiana torna à esse curretta è ideale in a mo scusa - mantene a forma beni quandu si cortu in porzioni, ùn "micca" float ", è hè ancu una proporzioni ideali parenti à qualità gustativi! U sicretu sicariu hè chì l'anziani è u zuccaru sò batti à u bagnu di l'acqua, ma a qualità di i prudutti chì anu usatu per fà e postre hè ancu ghjucatu un rolu grande - u furmagliu Mascarpone (è esse in Mascarpone) è l'olii di pollo eranu freschi, cafè fresh ground (micca puré) ), i cookies savoyardi ùn sò micca cunsigliate di sustituisce cù altri cookies (sfurtunatamenti, cù una galletta bisognu Tiramisu di casa-casa ùn hè micca listessa). Assicuratevi di pruvà Tiramisu, chì ùn hà micca pruvatu, avete amparatu cù quellu primu vistu, cù a primu morda! Per fuglià veramente Tiramisu ùn hè micca difficiule, u più chjaru hè d'aspittà chì a desserta hè stata prudutti bè, è da quì hè à l'appena pè cut off a piezzu è diventate!
Ingredients:- Furmagliu Mascarpone 500g
- Sugar 4 tbsp. l.
- Cumpagnia Savoyardi 400g
- Oghje di pollo 4 pc.
- L'acqua cu ciucci 400 ml
- Fresh coffee ground 8 tsp.
- Sugar 1 tbsp. l.
- Vin rouge dessert 60 ml
- Cufora di cacao 2.5 tbsp. l.
- Pascia 1 Per preparà Tiramisu avemu bisognu di furmagliu Mascarpone, savoyardi, u ochju di u pullu, u vinu di u dulce rosu, u zuccheru, l'acqua furiosa, u cafe fresh ground, u cacao in po.
- Pasaporte 2 In principiu, avete bisognu à fà u caffè, perchè à u tempu chì a dessinazione hè aggruppata, hè stata fritta completamente. Scurcippa l'acqua. U cafe finamente moltu hè speditu cù l'acqua furiosa, aghjunte 1 cundisce. zuccaru. Si mischjani è lasciate, lasciate.
- U 3 U tempu si separà a griglia da e prutezione, i quattru zuppi di u zuccherinu.
- Pas 4 In un panu di diamitru o in un casu avemu pezzulamu l'acqua (facemu un bagnu di vaporizzazione), mette un tazzu di corpulentus è u zuccaru nantu à questu, è facenu u focu mediu, accumincianu u mezcladoru à una velocezza media à sbattianu a mezora di zuccheroi. Fate chì l'acqua ùn fate micca forti è a tazza ùn tocca l'acqua.
- 5 Aghju da guadà 10 minuti: u zuccheru solu disolvi cumplittamenti, a massa sarà arghjera è aumentà significativamente in volumu, è da u mezcladoru ùn anu perseguite silenziate distinti.
- Pas 6. Elimine a tazza di grilla di ghiaccio da u bagnu di steam.
- U passaghju 7 Aghjunghjemu u furmagliu Mascarpone in a crema di giulinu.
- U passu 8 Quandu entra in u furmagliu, mettite bè cù lentamente, pianu lentamente, per chì a massa torna una uniformita uniforme cremosa.
- 9 Stazzu separate proteinsi friddi (3 pezzi). À cimi più stabiliti. Venite à i pani limpi, se vulete, pudete pour una cullette di zuccaru à u mumentu di zuttati.
- 10 Aghjunghje i proteins in a crema di furmagliu. Fate quì à un pocu di trucchi, tri o quattru.
- 11 Une per quandu a parta di a prutezzione deve circustanza di cuncetazione in u dizziunariu per un movimentu sanu da u fondu. Hè megliu d'utilizà una spatula di silicone o di legnu per questu scopu.
- 12 U cusì, a crema di Tiramisu hè prestu.
- 13 Scorciate u caffè, infundite, fate in u vinu. Scappiamu cafè cù u vinu in un cuntaineru flat. Cù un muvimentu veloce, trasfirìmosni ogni galletta da dui parti à u caffè, è aghjà subbitu una gran forma rectangulare o quadrata, pre-lined with parchment baker. Hè ancu desiderate chì a forma si cù rails removable, ma questu hè micca u puntu.
- Passiu 14 Amparemu e cookies cun un tensu fondu di fondu.
- 15 U pianu 15 U culleghju fundatu di a cumpagnie si sparghji a mità di u casgiu alla crema.
- Pasatu 16 Alignate a superficia di a crema.
- U passu 17 Fate ancu a seconda capa di a cookie.
- 18 Stazzate a crema restante nantu à a siconda cullezione di i cookies, sanu.
- U Passu 19 Cubra a forma cù a Tiramisu, pate in a frigorifiche da almenu 4-5 ore, o ancu megliu in a notte! Trimate in porgi cù un cutiddu spugna in acqua calda è fretta secca!
- 20 Ogni sirvule hè spargugliatu ghjunghje cù cacau in pienu. Certi anche tutti i posti di volta, ma parle chì l'incisione serà più bella. Servimenu una tazza di cafè forte!