L'asciucanti di salsiccia balsamica Sò bisognu di tutte ste cumu di decurà i pratici d'un cheval d'alta classa, gràzia di prudutti bè in un pianu? Una manera hè di utilizà una salsa balsamica. Questu salsiccia diliziosi hè prestu assai semplice: l'acitu balsamicu si evapora, chì dà una cunsistenza chesa. U carnati, canella è altre spezia sò aghjuntu à u gustu per u sapori è u zuccheru per dà un postgustu agrì è agrume. A salsa balsamica hè bella per vende insalati, pesci e carne. E sicuru per a decorazione!
Ingredients:- L'acitu balsamico scuro 100 ml
- Sugar 2 tbsp.
- Cinnamon di pane 1 tsp.
- Carnation 4 pc.
- Juniper 4 pc.
- Pasta 1 Per preparà a salsiccia corsi avete l'acitu balsamicu, u zuccheru, a cinna à u cani, u clai è i ghjunghje.
- Pasque 2 Pour l'acitu balsamicu in un panicu è aghjunghje u zuccheru. Pose nantu à u focu è aghjunghje i spezii.
- 3 Staghjone ind'è foglia è permette di evapora nantu à u caldu pianu. U voluminu si deve esse in mezzu.
- Pasa 4 Finimi u salsa à un tamizaru.
- Apertura 5 Leave cool cool. Quandu a salsa fretta, a so cuerenza ùn deve esse assai grossa - cum'è a melata assai likera. Quandu u cullucatu a cucchia, u salsa ci vole "stretch".