Chicken salad with mushrooms Quite rich, high-caloria è savuroso, ma à u stessu tempu ùn deve esse chjucu un insalata d'espansione especial. In a mo casa per pudè cagiunà bellu spessu per i motivi abbastanza uriginali: i cumpunenti sò sempre à manu, assai sveltu è assai soddisfante, è più importantemente - tutti sò cuntenti: u coccure è l'assassini! U funghi pigliate qualcume à u gustu frescu, almenu conserve, per spessu; è pudete ancu aghjunghje cedaru invece di castagne à l'insalata. L'insalata hè equitabilevuli cum'è in una forma fridda (in a staghjunazione cù a mayonnaise), è in calore.
Ingredients:- Chicken fillet 800g
- Mazzignate marinatu 800 g
- Carrot 3 pc.
- Capicorsu 3 pc.
- Aceite girasole unrefined 100 ml
- Salt 1 tsp.
- Pepper black ground 0.5 Tsp.
- Walnut 200 g
- Mayonnaise 200 g
- Pasta 1 Per preparà a salad, avemu bisognu di filettoghju di pollo, funghi (aghju messi in marinati), zucca, cipudine, oliu vegetale, nocca, u salinu è a pepite.
- Passo 2 Pour el filettre di pollulu cun acqua fridda è fretu finu à coccume, aghjustendu 0,5 Tsp. u sali. Cundite in u stessu acqua, chì hè stata coccia per altri 20 minuti.
- Pascu 3 Aghjustate i fille di pollitti nantu à i tazzi. Nuts chop.
- Pascu 4 Aghje a cipolla in quarti trimestanti.
- Paso 5 Fritte a cipolla in l'oliu vegetale finu à chì hè moltu.
- 6 Scorci zucca hè strufinata nantu à un grossu rossu.
- Pascia 7 Fritte carru in u petroliu finu à ch'ella sia.
- Pasatu 8 Culeti funghi in tassi.
- Passo 9 Frigge in oliu durante 4 minuti. Ùn ci vole micca frittu.
- 10 Uttjarru tutti l'ingredienti in un insalata, agghiunciu salinu è pimentu à u gustu.
- 11 Stage mixte l'ingredienti è serve à a tavula, immediatamenti davanti à serve, staghjone cun u mayonnaise. Bon appetit!