- Sugnu d'api - 1 pezzu
- Carrot - 2 piezzu
- Arcuni - 2 pezzi
- Ham - 400 grammi
- Carni o calice di pollo - 2 litri
- Rumenu di romarin - 1 zucca
- Securione cuntadore - 1 cullea
- Salt - À gustu
- Garde in canna - 400 grammi
1. Rinvule bien e legumi è puliti. Cipolla, l'api è e carotta si tagliate in cazzi di tazzi di u listessu tamantu. 2. U periculu hè sbuchjatatu è tagliatu in tazza. Saria bellu è bella si i vetru è u pervede sò cutucati in cubbi di u listessu pianu. 3. In una padedda, fassi 2 cullizzioni di l'oliu vegetale. Fritte a cipulinu finu à trasparente. Allora aghjunghje l'api è e carotta. Fritto i verdura durante uns 7 minuti. Aggiuncinu i spezii, rosemary and thyme, è mettite. Paghjate a tapa è fritte durante 1-2 minuti. In una cola di pane aghjunghjenu à un pappagallo o un brou di carne. Pudava taglicini di u pappaghju è i pratiche frittu. Aduprà u calore è coccia a sopa finu à chì i vegetali sò pronti. Questu durà 25 minuti. Avà aghjunghje u fasgiolu à a sopa, è fate per cinque minuti. Quandu serva sopare, dicuraghjamì u paniellu cù un pruduttu di tagliilla o aneto. Bon appetit!
Serviti: 8-9