Medalloni cù peare è stringe di salami
L'arricchinu pò esse offrittu pasta, purcelli patati o rossu staghjunatu.
4 serviette di platu:
• 4 filettene (220 g ogne)
• 12 parte di u sage
• 3 colti sputoni di latte funnuta
• 4 fette di u prisuttu
• 100 g di fasgioli chjami è verde
• 2 pira
• 1 teaspoonful. mustarda
• 4 tavulini. spese di l'acitu di vinu
• 2 tavulini. pomi d'oliu d'oliu
• u salinu
• 100 grammi di lettuce
• palla nera negra
Calami u fornu à 100 °. Lavore a carne è asciugà. Rinve off leaves sage, shake off the water. Ogni pezzu di carne abbandunate a circunfirenza di 3 foglie di salvatore è vincenu un filu culinariu. Ghee a mantra fretta in una padedda è fretce i medalite per 2 minuti in ogni uitu. Poi postu a carne, mette in foil è a mette nantu à u fornu durante 15-20 minuti. Intantu, i fasgiuli sò disposti è frittate in acqua salata durante 8-12 minuti. Ciappellate nantu à un pene, fate cù l'acqua è falla. Lassa u lettuce, lavate è seccu. Pera peri e, eliminendu u core, cut in fette. A mustarda dilujata 2 cullizzioni di acqua, mischje l'acitu è l'oliu d'aliva. Salt and pepper. Tutti l'ingredienti di l'insalata cunglienu è valdi nantu à u vestitu. Eliminate i medalite da u fornu, sguassate u pezzu è pusau a carne nantu à i piatti. Salt and pepper to taste. Per mette nantu à una tavula cù l'insalata altamente cambiata è taglioli di una baguette fresca. U pezzu pò ancu esse decoratu cù spedizioni salvati.
Sugisce pimienta rossa è gialla
Servite in cozzi trasparenti.
4 serviette di platu:
• 4 vignaghjoli di pimenti bianchi è gialli
• 1 cipolla
• 1 dente d'agliu
• 2 cuppi d'oliu vegetale
• 600 ml di brou vegetale
• 2 tavulini. sposti di u zuccaru di limonu
• u salinu
• palla nera negra
• 1 pisu di zuccaru
• rami di menta
Agghiastri u fornu à 250 °. Trimate i pepini in a meza è, dopu a tralucà e manni, pusau nantu à a bacia. Agria cù a parrilla durante 10 minuti. Pudete cresce. Chop cipolla è agliu. Con pepite remplari a cinghjalità è sguardi fissi nantu à e taglioli. In duie torte, fassi 1 tavola, una culletta d'oliu è friggere in ogni mità di a cipolla è l'agliu per 3 minuti. Allora poveri u pappaghju giallo è rosso in diverse cibo, stufa durante 5 minuti. Pour in 300 ml di brodu, 1 tavola, spoon ju in limueme è fremenda 10 minuti. Fate 2 tipi di patata macinata. Salt, pepite è stagione cù u zuccheru. Positu per 2 h in u friddu. Poi piglia lentamente nantu à i boli è di decorar cù a zucchina.
Preparazione: 40 min.
In 1 sirvimentu 200 kcal, 7 g di prutezione, 8 g di grassu, 20 g di carbohydrate
Chocolate cream
Hè preparatu nantu à u vinu biancu.
4 serviette di platu:
• 10 g di gelatina
• 150 g di chocolate blanco
• 200 g crema
• 170 g di zuccheru
• 1 pinch of vanillin
• 400 ml di vinu biancu
• 400 g di albitri, 100 ml di zucchero
• zucchero di 1 limonu
Lavagna gelatina. Chocolate per rumputu. Creami fogghiu, agghiuncendu 50 g di zuccherinu è i prugne. Pour in 300 ml di vinu è portanu à fogghi. In una mezclaia calda, dissolve a gelatina pressata. Allora in questu fugliu u chocolate. Pudete cresce. Pour in furmagliu è stallate durante 3 ore à u friddu. Tagliò letti d'apricots in quartieri. In a cuntera, caramelizza cun cunciadore di 120 g di zuccheru finu à bleu marrone. Pour 100 ml d'acqua, aranciu è zucchero di limonu. Pudava l'albitori è coccia 10 minuti. Cool it down. U creme di furmagliu duverà esse cunsultatu nantu à un pianu è sirvutu cù l'albitori in l'ova.
Frutta insalata cun iogurt
4 serviette di platu:
• nant'à un picculu cluster di uva verde è scura
• 1 kiwi
• 2 pira
• 2 pesche
• Un grazzu di graneddi Roma
• 1 tavola. una cuchita di u meli di liquid
• 150 grammi di iogurt
E uve di uva si deve esse impauriti cù acqua corrente, per allughjassi micca di sguassà è siparate i frutti di e rami. Pera e pesche cut in fette. Kiwi limpi è tagliatu in fette. Da una granella sceglite u granu. Mettite tutti i frutti. Imbulighà u iogurt cun u melore è u to pugnale. Staggiani a salad, cunglite è si spargiu in i vasci. Ripened under the warm sunlight vegetables no andate à nisalla paragune cù l'invernamentu, cusì hè ora u tempu di disghjuncà u so gustu è l'aroma straordinali
Tomate cù u prune è a lente
4 serviette di platu:
• 100 grammi rice in steamed
• 100 grammi di lenticchie rouges
• sal marina
• 4 tomate grande
• 8-10 foglie di albahaca
• palla nera negra
• 125 ml di caldo vegetale
• 200 ml di crema agria
• 2-4 pizzi di pimenti rosa
Arrìzzu furmagliu in acqua salitu, cumu indicatu nantu à u pacchettu, finu à mità liste. Poverà i lenticchie rougichi è cocchi bè cumune per altru 8-10 minuti. Calami u fornu à 200 °. Piglia u tomate, seccu asciuttu cù una spugna di carta, tagliate a cima in a forma di "tappi" è una culloca di cullucchera per sguassà a carne cù e sementi. Leaf lavagna lavapu, l'acqua traschendu, tagliate u foglie è finamente chop. Arghjola in u vientu cù lentee è siddedate cù acqua fridda è di falla. Mettite i foglie d'alba. Salt and pepper to taste. U surtimentu resultanti omplate u tomate è i mette in un moldu. U pumu copre cù "tappi", fate in brou vegetale. Focu in u fornu da 12-15 minuti. Sour cream con sal, pimenta negra moltu è pitturi di pepite rosa. Servite cù pumati rellenos à a parchet di carne cun vinu russu forte.
Preparazione: 25 min.
In 1 servo 330 calduri, 13 g di prutini, 11 g di grassu, 44 g di carbohydrate
Spaghetti spicaglio avec anchovies
4 serviette di platu:
• 500 g di u pumadoru
• 2 dente d'agliu
• 6 filettini d'anchoa
• 1 vinu di pezzioli secchi
• 4 tavuleti, spacciate di oliu d'oliu
• 100 ml di vinu russu
• 400 g di spaghetti
• u salinu
• 80 g d'alivi
• 4 cullenade di tagliere
• palla nera negra
Tomate per sminute per 30 sondi. in acqua fogera, poi pigliate un rumore è mette in un colander. Circulate cù acqua fridda è, sguassà a pelosa è e sali, tagliate a carne in cazzi di tazzi. Garlic clean and chop. Finamente chop the fillet of anchovies. Chile peppa secca finamente chop, cunglite cù l'anchove è l'agliu. In una padedda, oliu d'oliu d'oliu, fate u mistu resultante è frigate cun constante riffrendu per 3 minuti. Allora aghjunghjenu i prugne piccati è purpi in vinu russu. Focite à u tagliu nantu à u caldu pianu per 10-15 minuti. Spaghetti si fremura in acqua salitu durante 10 minuti, è dopu scrive in un colander è permette di scurgari u liquidu. Olivu finamente chop e aghjunghje a salsa resultanti cù l'acciughe. Merci, salinu è pimentu. Spaghetti cu spaghetti cu sassa è serve immediatamenti. In cima, pudete scomparà u furmagliu rossu nantu à un grossneru gruzzo.
Preparazione: 20 min.
In 1 530 km. 15 g di proteini, 15 g di grassu, 79 g di carbohydrate
Toasts, carne, tomates
4 serviette di platu:
• 4 carottes (100 g ogne)
• 2 tavulini. tablespoons vegetable oil
• 50 g arugula
• 4 fette di pane à brindisi
• 50 grammi di ketchup di tomate è di mayonnaise
• 3 tomates
Calami u fornu à 200 °. Lave e caratteri cù l'acqua fredda è secca nantu à una tagale di carta. In una padedda, fretce u oliu vegetale, fate mette u bistecchite è frigate per 2-3 minuti in ogni latu. Puderete sguassate da a padedda, trasfurmate in filati è postu in un locu caldu. Rukkola scuravisa currettamente, rinfriscà cù l'acqua fredda, traschendu l'acqua è secca nantu à una taglia di carta. Pane a brindisi marrone in una tosca è poni in un pappagallo. In cima, facia u raccuu è u mette nantu à a steak. U maone hè cun u tomate ketchup è di cicatrisce sta salsiccia carne. Piglia u prugramma, assicurata bè cù una spugna di carta è tagliate à mezu à mezu à mezu. I Seeds sò smanipulati. Purtate metà u tomate nantu à pani tostati è carne. Trimate e mette restante in pochi cunti è sprinkle a brindisi nantu à a cima. Forme cù un sandwich in u fornu è aghjunghjite durante 18-20 minuti. Per serve nantu à una tavola in una bona cose.
Preparazione: 25 min.
In 1 sirvutu 340 kcal, 26 g di proteina, 18 g di grassu, 19 g di carbohydrate
Pizza con cherry tomates
4 serviette di platu:
• 250 g di farina
• 300 ml di oliu d'oliva
• 1 ovu
• 400 g di tomates cherry
• 4 craci d'alli
• palla nera negra
• u salinu
Sift farina cù u sali. U battavu d'ovu. Add 10 tablespoons à a farina è u sali. culletta d'oliu d'oliu, oghje u ovu, se ne necessariu, pour un pocu acqua, amassi a pasta è lasciate durante 1 ora à a temperatura di l'ambienti. Calami u fornu à 220 °. Piglia u tomate, sece nantu à una tagale di colore è po toltu tutti frutti in meza. Scorce l'alli è finamente chop. In una padedda focu 4 tuli. Cullera oliu d'oliu è frigge alli 2 min. Formate un diametru di 30 cm in grassu qualchì grassu, aspicciò cù salinu è pezzu nìuru. Pujhe à e orse di tomates cherry in traversi altri. Spruce nantu à u oliu d'oliu d'allevu resultante. A pasta fiata in un capu rinu finu è si mette nantu à i tomba cheri. Lubricate l'oliu d'oliu chì restanu è mette in u fornu. Focu per 25 minuti. Pratu di a pizza à lassà un pocu, è da ghjente annunziate da a forma à un grande pane. Pudete cumè di decoru cù i greens.
Sopra di tomate "Vostok" incù lentili, cuscus è pezzine
4 serviette di platu:
• 500 g di u pumadoru
• 1 vinu di pezzi chili
• 2 dente d'agliu
• 1 tavola. cullera d'oliu d'aliva
• 500 ml di caldo vegetale
• 70 g di cuscus
• 1 prugna di pepite verde
• 150 grammi di lenticchie rouges instantani
• u salinu
• palla nera negra
• 1 tavola. tagliato picatu
I pumati abbuccati di 30 secunni in acqua di furore, battutu cù acqua fridda è, sbucciannusi di a cutícula, cutata in cubbi. Pappelmo di Chili, after removing seeds and rinsing with water, finamente chopped. A cipolle è l'agliu sò sbagliati è finamente chopped. In un pappu sauté, oliu termale è frittura di cipolla è agliu per 3 minuti. Aggiuncinu i pumati, pour u caldo è cocilu 10 minuti. Slochta i pumati cun un forchetta. Preparate u cuglu. Pappellina dolce, sguassà e serepine, stati in trisci è aghjunghje a sopa cù lenti. Boil àutri 10 minuti. Agghiunce u zuppa è an arricciu cù un pappacciu.
Preparazione: 25 min.
In una una cantina 250 kcal, 12 g di proteina, 5 g di grassu, 37 g di carbohydrate
Zucchero cun boli di dumplings
Fragrant, hearty and very tasty!
4 serviette di platu:
• 1 kg di tomate
• 2 ciddi
• 6 tavulini. spese di oliu d'oliu
• 1 tavola. una cuchja di tomba
• 400 ml di brou vegetale
• u salinu
• palla nera negra
• 1/2 teaspoonful. spese di zuccheru
• 2 taglioli di pani à brindisi
• 5 tavulini. cullenimenti di crema
• 500 g di carne picca
• 1 ovu
• 1 teaspoonful. una cullette d'aromati secchi
• 1 teaspoonful. spoon of grated rindy of limon
• rami di pilone è aneto
Piglià i pumati in tazza. Basmati è alli cutulati. In a puchina, calenderà a 4 mesa. Spoon the butter and fry the ciponce è a meza di l'agliu 3 min. Stir in pasta di tomate. Aggiuncinu i pumati è pour u caldu. Salt, pepite è stagione cù u zuccheru. Cook durante 20 minuti. Pane in impresa in crema, è poi cunglite di carne, uovo, aziu rimanente, e stufi secchi è zesti. Salt and pepper. Formate small balls and fry them on 2 tables. cullenimenti di l'oliu d'aliva. Parsley chop, finocchiu spartutu in picculi vigniti. In a sopa puscia nantu à una boulette, sprinkle cun un pappelettu è aneto.
Preparazione: 30 min.
In 1 parte 620 kcal, 31 gramma di prutini, 47 grammi di grassu, 18 grammi di carducididi
Tomate cù tortilla
Preparatu in minuti!
4 serviette di platu:
• 12 tomati
• rami di spiculi aromatichi (rosemary, timuru, sage)
• 100 ml di caldo vegetale
• 8 tortilla fresca
• 2 tavulini. pomi d'oliu d'oliu
• u salinu
• pepite, cheese
Calami u fornu à 200 °. U pumu per sminute per 30 s in acqua fogera, fate cù un battiu in un colander, passa l'acqua fierba, scorza è sguassate l'appiccicatu di u zogliu. Grasses a rinfrescante cù acqua fredda è secca nantu à una taglia di carta. U pumadoru, cù l'arbe, si mette in una forma cumuni per a furmazione o in quattru portali. Pouru u caldo di verdura è a puscia nantu à u fornu durante 15 minuti. À a fine di u focu, facia u pane d'oliu d'oliu in a panetta in un pezzu è u metti in u fornu per fà i marroni. U salciu di pumadoru, pepite è scuzzulate cun u furmagliu.
Preparazione: 45 minuti.