- Ricette - 1 kilogram
- Cipolla bianca - 200 Gramos
- Pezzu nìuru negru - 1/4 Cullebites
- Salt sea - 1/2 teaspoon
- Vinagre Table - 40 millilitru
- Oliu d'Oliva - 100 millilitru
- Parsley - 15 grammi
- Rukkola - 30 Gramos
Prunelli (preferibile - giovane) cocineru finu à prestu. A prununzia hè più piacevule per verificà cun un cutiddanti cutidianu - se a pappaccia u fogliu di u cuteddu, hè prestu. Quandu a frasca hè stata frittu à un statu tali chì puderete travaglià cun ellu, aghjunghje in fette, circa 3-5 mm di grossu. Per clarità, fighjate à a photo. Allora aghjunghje à i chjavi friddi rossi di cipote bianca. Pigliemu a preparazione di salad. Per fà questu, mischjianu l'acitu, l'oliu d'aliva, u salinu è a pepite. Omegliamu l'insalata cun l'addevu resultanti, l'aspùtelu nantu à l'arbeiti piccati (aghju avè u tavulinu è l'arugula). Fattu!
Serviti: 3-4