- Cranberry - 1 Vetru
- Acqua - 2 cups
- Sugar - 1/2 cup
- Gelatin - 1 st. una cuchja
Cranberry lavò, dà un seccu, è po ghjudiziu u ghjacciu per mezu à u casgiu. U zuccherinu invecevamu à parte - graziosu per u fattu chì l'avemu sprime issa, i pruprietà benèvuli di i cranberries ùn seranu perde. In un vetru di acqua calenta faciamu gelatina. Berry squeeze avemu omicidatu di l'acqua fussina. Pudemu in una puchina, pour dui vetri di acqua calza è coccia di 8-10 minuti. Filtru novu. À u caldo di bacca aghjustà u zuccheru. Una volta di fogghi u frasi di bacca, aghjunghje u tagghianu di cranberry squeezed in u ghiaccio gelatina. Culore finu à chì a gelatina hè dissolta, dopu à quale sguassate da u focu. Oghje l'oliu nantu à i pranziali, fate un pocu di fogliu è poi a purtarla in a frigorifera è lasciarà finu à ch'ella hè stata cumplida.
Serviti: 6-7