Cranberry kvas Kvass si riferisce à i rossi freschi. Hè sopratuttu solu per u modu in un ghjornu di u calore di calore. I ricetti per a cucina di kvass in casa sò assai. In più di u kvass pezzale di u patruni, pudete fà kvass con richez, limone, aranciu, frutti è bacca, u melu, è ancu più esoticeali, per esempiu, di carotti, rufarrato. Sugnu a preparazione un kvass deliciosu da cranberries.
Ingredients:- Cranberry fresh 300 g
- Sugar 200g
- Acqua 1 l
- Levice, fresh 10 g
- Pasaporte 1 Per preparà a kvassa necessariu di piglià aranciu frescu, zucchero, levitu è acqua.
- Passo 2 Pour the cranberries con agua hirviente è lasciate finu à chì u liquidu hè bellu fresco.
- U Passu 3 L'acqua bianchjata (1 L) hè spressu in un panu separatu, è i frutte sò scacciati da un colander.
- Pasta 4 Pour el zuccaru in l'acqua blanching e feriu finu à chì si dissolvi cumplittamenti. Cool the syrup à temperature di l'ambienti.
- Paso 5 Dissolve u levitu in una picca cunta d'acqua calda.
- Pasta 6 U puree di Cranberry, u zucchero è u levitu feriti in un putu cù una capacità di 2 litri. Stir the mixture, coperta cù una spugna, è ponu esse ghjunta in un locu caldu per a fermentazioni.
- U passageru 7 U ghjornu dopu, crescente a través de varias capas di gasa, fate in buttigli, cercene cù ragioni è ponu in un locu friddu. Kvass serà prestu in 2-3 ghjorni.