I vini bianchi pruduciunu di varietà russa è negra.
E staghjunzione di uva face u zitelli incolata. Per a drentu finale per esse rossu, a tela di uva hè imbottita. In più di u culore, a biscuttate producei tannicu - una sustanza chì complica a texture di u vinu; nantu à a so struttura di a cumpusizioni.
A degustazione diretta ùn dica micca solu di a qualità di tannicu, ma dinò di l'età di u vinu russu: più chjucu, u tanninu più intensu (astringenza eccessiva, causannu a bocca seca).
Cù l'età di u bèie, i tannini misuranu u gustu di u vinu, è aghjunghje caratteristiche caratteristiche valori.
Sta funzione hè vale solu per i vini bianchi. I vini bianchi ùn migliurà a qualità cù età.
I boni gradi.
A classificazione di vini hè una dependenza diretta per a qualità.
Ambrati senza indiamentu di u prugettu di crescenu in l'etichetta, sottumessu à venda à u prezzu di bargain, sò i vini più vini senza qualità sali di u gustu.
I vini ordinali sò datu una età ghjuchada più di più di duie anni di almacenamento in belli speziali. Sò fatti di varietà boni di uva, ma quantu à u gustu hè in particulare, sò assai longhi di perfetta.
Quandu a durazione di u vinu d'envechera supera u minimu di trè anni, anda in a categuria di coleczione. Di sicuru, a so pruduzzioni faci cù a tecnulugia specializazione da e prime varietà di u raziu, chì face i vini di ricuperazione cusì cusì eccellenti.
Quessi u costu di una buttiglia pudete alcuni un statu tutale.
Eccu un pocu listinu di i meglii samples.
- U Cabernet Sauvignon hà una aranura di currantia negra è un arenaghju chì riminiscenu di u liceo. A varietà cumuni, beni cumprata cù quasi ogni platu, solu i pesci è i mariscos.
- Merlot cuntene u percentualità più altu di l'alcool, chì ùn hè micca riflette à tutta u so gustu rico è riccu cù un ciucciu o un mint shade.
- Nebbiolo hè sparata in Piemonte (Italia). Havi un gran percentinu di tannicu è di l'acidu. À l'età, hè più dulce.
- Pinot Noir hè a più nuvista di u vinu russu. A so fabricazione hè un prucessu cumplessu è caru. U gustu hè perfettu, senza difetti è aspra. Cunfinuita cumminata cù salmuni fritto, puddastru, cordellu.
- Syrah (Shiraz) si fuma cum'è una currantia salvatica cù noti di pimenti nìvuru.
- U vinu Tempranillo spagnolu cun u gustu frescu è crema.
- Zinfandel distingui u gustu piccante di una maravigliosa combinazione di baga è pepite. U vinu più versatili.
- Malbec hè un vinu russu assai riccu cum'è un lignu lignu. U gustu s'assumiglia una prugna matura cù una mora. Viaghja bè cù a carne russa cottu nantu à una barbecue.
Molti prudutti vinu u vinu russu cum'è un ingredientu per un pezzu, ma hè una regula chì dice "sì ùn avete micca pruvatu a vìviri stu vinu - ùn cocu micca cun". Hè nantu à a qualità di una edita alcoòlica.
E à a nota: hè megliu aduprà u vinu di a listessa "naziunalità" cum'è u pranzu chì si preparava. Questu hè, se a cucina hè italiana, u vinu devendia da l'Italia.
L'scelta di u vinu russu per a coccia ùn hè micca limitata per qualsiasi reguli rigulari. Solu bisognu di ricordu di e caratteristiche di variità di vignaghjoli, almenu à u livellu di dulce aghju.
Vinu russu per a salute.
Hè statu statu assai pruvatu ch'è l'usu di una piccula cantata di u vinu secu era da un effetti benèficu à u corpu umanu.
I studii realizati revelonu trè varietà più utuli: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir è Syrah.
Questu articulu ùn porta micca una décima parte di tutti l'infurmazioni nantu à u sughjettu, ma spianse chì aiutò à apprendre un pocu più nantu à i vini bianchi.