Descrizzione.
I calzini sò stati uttene per cruz di a col è bianchi. Ci sò diverse versioni di l'urìgie di sta verdura. Certi certi circhuli invidenu a patria di u Mediterraneu, l'altre - Svezia.
A pianta hè un nome herbacellu di dui anni, membru di a famiglia Cruciferae. In u primu annu dopu à a pianta, a razzi è rosette di foglie creci, in u sicondu - frutti è fiori. I frutti sò velletti multitemi. In u secondu annu, a radica hè diventata ovale o rotonda, similar à turnipuli, ma più largu più grande. Sutta a purpura violeta o greca, ci hè una carne bianca, gialla o gialla.
Brukva pò eseguisce ogni tempu - è friddu, è calda cù a sequenza. I pianti di pianta si già cumincià à ghjudiziu à 1 ° C, è rimuli pò tolerà i chjughi petite. Chì in i spazii cù un clima cusì l'uperimentu hè riduatu davanti à l'iniziu di u calore, u verdura hè in a primavera. Quandu si faci à ripens in u caldu è a siccità, i razzi addiventanu è di sicuru. Un bonu pruduce sò acquistati nantu à i lochi faciale fugliale fugliale fugliali fugliali.
Composizione chimica.
U trouser cunteni li prutini, u fucu, zuccaru, vitamini B, fibbra, pectini, rutina, carotene (provitamine A), oli essenziale, salti minerali (potassiu, fosforu, sulfuriu, ferru, sodiu, copper). L'acidus ascorbic (vitamina C) chì cuntene à u trouser suit in u parcorsu longu è u trattamentu termale.
Sustimi utili chì facenu u pruduttu, cuntribuiscenu à l'operazione normale di u viaghju gastrointestinali, purificazione di l'intestini, chì reduzianu inchinu in u risultatu di l'accussione diureticu, per afinazione u fugliale. Inoltre, a lisbona di liquefies flegma - hà una propietariu mucolittali.
Recomanazioni per a manghjà una rutabaga.
U porcu pò esse usatu in cociuti, furniti, freschi è stewed. Fulmini freschi di ryukkva aghjunghje à insalate da leghje, è foglie secche - in a forma di cuttici in a preparazione di sopuli è secondi corsi. Quandu puderete tà, aduprate u ghjacciu di rutabaga.
Parechji seculi in villaggi russi, documenti eranu in u invernu. Hè cunsideratu assai utile per l'anziani, perchè aiuta à mantene a vitalità. L'usu di rutabaga per u prigiuneru cuntribuisce à una recuperazione iniziale, chì hè spiegatu da u cuntenutu elevatu di l'acidu ascorbic, chì pruteghja u sistema immune. Cù una puddura staggiunata, a rutabaga acteghja cum'è un agentu chì ghjunghje, particularmente boni per pulmonate pulmonar è bronchiale.
A rutabaga hà ancu propietariu diurettiche (sguassate l'excedente fluidu di u corpu) è hè stata tostada cù malatie renali è cardiovascular per allughjà a inzzione.
A trota hè cunsigliata per l'ateroesclerose, perchè a migliurà i prucessi metabolichi è a rimolta di u colesterolu da u corpu.
A fibra chì cuntenenu a trota aiuta à nurmalizà u fugliale (questa propiu hè stata di stinpi). Puderia fortalezzione di peristaltisi, migliurà a digestione, u metabolismu, è hè assai utile per l'obesità.
U ghjocu di stu pruduttu pussedi pruprietivi d'antibacteriale è hè longu hè statu usatu in u trattamentu di feruluri purulenti è credi.
Ma ci sò ancu contraindicazione: l'exacerbamentu di i malatie gastrointestinali chronii.
Pratiche da rutabaga.
A rutabaga pò esse usata per a preparazione di medicine è parechji platti:
- fresca insalata:
Aglutini un pannocchiu trottu pelellu nantu à u ranero, aghjunghje una mezza vittura d'ulegi bianchi, prugne di perezzu è aneto, pate rissini, zucchero di limonu è di salitu à u gustu, stagione cù crema agria;
- cotta truite:
a rutabaga ave robba, hè una siccità di secca, da quì duranu trè ore prima di a sulenne; serve à u tavulu cù salinu è oliu;
- truite truite:
scurciò a cugliera, andatu in molti cubbi, plegu in una padedda cù mantellu friddu. U stufa finu à oghje, aghjunghjendu i zuccheru à u gustu, è poniate da farina, aghjunghjene a crema agria;
- u fruttu di rutabagus è u meli:
lavate a pantera di medium-size, scorcia, chop, è passine dopu u mozzatore di carne. Aghjunghjite una parte di u meli à duie parte di u rutabag, mischju. Pigliate 4-5 vittori per ghjornu per 1 coperto di dessert cù una tette forte è siconda, lavà in acqua calda.
Brukva hè un pruduttu prezzu per nutizzione propria è racione, chì ùn hè micca stimatu.