- bianchi ochi bianchi - 3 pedichi
- estrattura di vaniglia - 1/4 cullarone
- più 3 cullizzioni di zuccheru - 1/3 tazza
- Raspberry - 11/2 Tazza
- l'amanduli piccati - 2 cucchi. culleri
In un tavulinu grande, cun un mezcladoru, fricà i bianchi è a vaniglia à alta velocia finu à chì a mistura ella cumincia di fallu da a cullette. Add 1/3 tazza di zuccheru. Circa 1 culletta in una volta, è continuanu a battiri. Divide a mezcla in 4 parte. Fate una tina fritta cù acqua. À u focu altu, portanu à fogghi. Reduce el calor. Cogliuncia una parte 1/4 di a mezcla bianca d'ova è ponu in una padedda. Repetisce cù e partite restu. Coglie 4 minuti in un latuu finu à chì u merengue sarà sulidu. Pigliate per friddà è fridice durante 15 minuti. Intantu, in un blender, cunfrughje i frutte, è e resto 3 tasse di zuccheru. Battaglie a gran velocità finu à ottene. Pour la mezubata per un tamarzu cù una muta fina in un pane. Prima di furnisce, pour cada merengue cù bufunatoghju è an arricciu cù l'amanduli.
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