- lattice seccu - 2 cullenette
- zuccherinu - 1 cucurrucina
- acqua - 1/2 Tazza
- farina - 2,5 - 3 Tazzi
- u salinu - 1/2 cucurrucvi
- Oli vegetale - 1/4 Vetre
- Chì jogurt grecu - Tazzi 1/3
- ovu - 1 pezzu
In un catu chjucu, combina u levadiziu, u zuccherinu è l'acqua. Stir to dissolve e dete cullà per un pocu minuti. A stu puntu, mischjà a mantega, iogurt è ovu. In un pappagallo medium, cunfite 1 tazza di farina cù u salinu. Allora aghjunghje gradually all the mixture and flour. Fasciculus constantemente. Acchianate aghjunghjendu a pane nantu à a tavula, spicchendu in a farina. Circa solu 3 vetrichi di farina. Rolla a pasta in una bola. Cubriu è lasciemu (quasi 45 minuti). Quandu u so risu, uccisione in 8 particelli ugguali, pane in bundeddi. Preheat the skillet with non-stick coating. Scacciate ogni bulu à una talla di 0,5 cm di grossu è 15 cm di diametru. Friti da un'altru à i bombe, è marrone crudo. Turn over and fry. Frittu tuttu. Lubricate l'oliu in cima.
Servitori: 8