- lattice seccu - 21/4 Cullini
- Warm water - 11/2 Tazza
- zuccherinu - 1/2 tazza
- u salinu - 1 cucurrucina
- Egg - 2 pezzi
- u latte evaporatu - 1 tazza
- farina - 7 cups
- Fat added to the pasta - 1/4 tazza
- Oli vegetale - 1 litru
- zucchero pulita - 1/4 tazza
1) In un grande latinu, dissolve u levitu in acqua calda. Aggiunate u zùccheru, u sali, ovince, u latti cunghjuntate è meravigliate. Allora v'hà bisognu à aghjunghje 7 cups di farina è grassu à questa mutazione in modu chì a pasta hè moltu è mischisfata finu à ottene. Trimestre è lasciate durante 24 ore. 2) Trasfurmassi a pasta di 2 cm. Divide in 10 rectanguli. Fritto in oliu caliu. Sì i fritteddi ùn sò micca ghjunti, allura l'oliu ùn hè micca caldo bè. 3) Elimine fritters preparati da a pane, sprinkle cun azucarera pulverificata è serve hot.
Servitori: 10