Pancakes fatte o fegate

1. Scroll the liver through a meat grinder. Posa à un pappuluzzu, aghjunghjenu l'ova, a farina è u moltu Ingredienti:

• liver - 0.5 kilogram
• uova - 2-3 pedichi
• latte - 2-3 Art. culleri
• A farina - 5-6 Art. culleri
• Salt and pepper - A taste
• Oliu vegetale - À gustu

Instructions

1. Scroll the liver through a meat grinder. Pujhe in un coltu, aghjunghjenu l'ova, a farina è u latte. Salt and pepper to taste. Mix well. 2. Preheat l-oliu vegetale in una padedda. Pouru a mutazione resultante in una padedda in a forma di pancakes è frittura finu à marrone in un latu. 3. Girute è frittura finu à fattu.

Servitori: 4