- Pumpkin - 500 grammi
- Ovu di pollo - 2 pezzi
- Turmeric powder - 3 Cantoparoli
- Cipolla - 1 Piece
- U calcolu di variità dura - 100 Gramos
- Oli vegetale - 100 millilitru
- Milk - 100 millilitru
- Salt - 12 Cullini
- Farina di granu - 120 Gramos
Cumminite cum standard - pulemu a zucca di sardi è a buccia, è tagliate a carne in tanti picculi. Avà u nostru travagliu hè di fà chì a carica torra. I sòlitu cottà in l'acqua - hè più faciule è più utili chì qualcosa. Retevule a zucca cun una licenziale, rinsegna à una cunsistenza di purcina patata. Aghjunghjite à l'ova di purée, o leche, apermerica è u sali. Merci beni. Sift in a farina di mischju è aghjunghje micca massa spina. Allora aghjunghje à a pasta finamente picada o macchina in una bagnera. U furmagliu di furmagliu nantu à un grossneru gruzzo è aghjunta ancu à a prova. Mentri. Da u pezzu risulti, frittura di pancetta in una padedda cù l'oliu biancu. Olii necessitanu un pocu. U focu ùn deve esse micca troppu veloce - altri chì a crostazione hè cumincià à cremà, è intese in i pancakes anu natu. Servite caldo - cù crema agrume, bacon o qualcosa più. Improvisazioni hè solu accolta. Bon appetit: R
Serviti: 6-8