Pane con zucca

Siftemu a farina nantu à a superficia di travagliu, fate un foglie di schiacciare. Agghiunisce u sali, u zuccheru è l'd Ingredients:

• Secure - 5 Grams
• Sugar-Sand - 60 grammi
• Pumpkin - 150 grammi
• Farina di granu - 550 Gramos
• Salt sea - 1/2 teaspoon
• Seed of pumpkin - 50 grammi

Instructions

Siftemu a farina nantu à a superficia di travagliu, fate un foglie di schiacciare. Agghiunisce u sali, u zuccherinu è u levitu. Facemu un cràter. Pujatitu l'acqua in u cràter (circa 300 ml in tuttu) è amassi a pasta. Avete bisogna cum'è una fermosa piscia homogeneia. Pudete a pasta in un tavulinu, coperta cù un filmu di nutizie - è fate fèrtilu à a temperatura di l'ambienti durante 40 minuti. Durante questu tempu, a pani aghjunghje in volumu quasi una volta ogni dui. Pigliemu da u film, un pocu messìmu è lasciate altre 40 minuti. Da a prova, facemu un pane tettu, mette a pisina fissata nantu à un grossneru grossore à u centru di a prova. Scorcheremu u pasticcellu com'è un rotulu. Pudemu u nostru rollu in un petanu di furmagliu (u moltu deve esse almenu duie volte u rollu crudu). In u top, sprinkle roll with seeds of pumpkin. Abbandunate a forma per foglie durante 20 minuti à a temperatura di l'ambienti. Focte per 35-40 minuti à 190 gradi - finu à chì a crosta hè brusgiata. Fattu!

Servitori: 12