- Margarina - 250 grammi
- Oghje - 3 piezzi
- Sugar - 100 Gramos
- Furmagliu cottage - 500 grammi
- Salt - 0.25 cullen di teasci
- Farina - 2 Tazzi
1. Prima di tuttu, preparanu tutti i prudutti. In un bagnu di acqua, o solu nantu à un focu picculu, fate a margarina. Un pocu chì a margarina ripiglianza, poi pruduce in i ova. Emu mezcolà tuttu ciò chì ferma un battiu. 2. Aggiuncenu u furmagliu à a mistura risultatu, è finu à chì i puzzicheghji sparisce cumprenu tuttu in tuttu. Avà, cù l'acitu, a soda hè dilutazione è aghjunghje à a mistura resultante. 3. Amuciamu a pasta fatale, à aghjunghjendu in a farina. Quandu a pasta pisca u solitu da e mani, pò esse spustate. A pasta hè stata rintra in un capu finu, andemu da taglià a forma di un cerculu (u diametru hè arbitrariu). 4. Dumbemu un latinu di ogni mugli in u zuccheru, avemu giugrave questu nentru, u cussu risultatu hè dipped in u zuccheru è offu torna. Senza dipped in u cima di a cookie in azùsu. Pudava a bachera di furna nantu à a farina è aghjunghjia i cookies. Mandemu à u pre-furduzzu, fremolino à u coloru ruddy, a temperatura hè di 200 gradi. 5. I cookies curda sò pronti, bon appetit!
Servitori: 8