- Curd 9% - 200 Gramos
- Apple - 1 pezzu (grande, dolce, dolce)
- Egg - 1 pezzu
Per fà preparalli un souffle d'apple, preparanu l'ingredienti necessarii - casgiu (micca granulare), una gran manzana è un ovu. Apple hè sbuchjata (se a tenda, ma micca u so propiu), gridò in un agrassatu mediu è aghjunghjenu furmagliu u ovu. Imbulighjate tutti ingredienti cù una furcedda. Puderia turnà à esse liquidu, ma ùn anu spaventatu - per quessa hè necessariu! Allora sparghjia nantu à i moldi à a cima (a pasta ùn hè micca caputa). Souffle in i furmulari aghjunghjite à u micru per 5 minuti. Poi verificate - se u dito hè ancu furmagliu crooked, cusì avete bisognu à cocchi di parechje minuti. Apple soufflé servita nantu à una pate, sbrizza cù canella. Puderete cullà u souffle in u fretru pè dui ghjorni.
Serviti: 3-4