- Patate - 0.5 kilogram
- All - 2-3 denti
- Oli vegetale - 100 millilitru
- Salt - 1-2 Pinch (à u gustu)
Questu a patata cù l'agliu hè assai piazzu à i mo figlioli. Cogliu più spessu mentri quandu una patata prima appareva nantu à u mercatu. I spiriminamente cumprenci nodule di patata picca per questu platu. Sò vi aghju avete immediatamente - preparanu immediatamenti cun una riserva, cum'è si scumpressanu e so patate da i pranzi cù una velocia di lumiunatu :) Dìcimu di fà patate cù l'agliu: 1. Se cocelle patate da u to ortu stessu o dacha - pò ancu micca scorta da a cingola. Aghju assicutava. Se no, ne ne lavu. 2. Calenzau l'oli vegetale in una padedda. 3. Pone a patata in una sola capa nantu à a panetta è intesa cù una cupizza. A cucina nantu à u focu medium. 4. U tempu di coccia dipende nantu à a taglia di i patate, per quandu si fugliate peri pulitariu sottu a tapa. Se u fondu hè biancu, ponu turnà i patate è cercate a tappa nova. U sicondu bordu u sicondu pezzu. 5. Limpi l'allevu è presse per a stampa. 6. Aghjustassi u patate prestite da a padedda, sprinkle cù l'agla piccatu è u salinu è aghjunghjite à cunfruntassi di tuttu. Servuemu à a tavola! Eppuru, pensu, per serve à u tavulu hè superfluvule. Tuttu tutti ci anderanu à a cucina è aghjunghjenu i fossi fraganti di i vostri mani. Aghju sempre ciò chì :) Spergu chì una ricetta simplici per fuglià a patata cù l'alli sarà unu di i più frequuti in a vostra cucina!
Servitori: 3