Sugata di uovo in stil roma

In un tastu, batte l'ova, u furmagliu, u salinu è l'intemperu. Furmà u calde è fate beau l'ovu. Ingredients:

• uova - 4 piezzu
• Grilled cheese - 4 st. culleri
• 1 castagna limone - 1 pezzu
• caldo - 1 litru (fatto)
• salt - 1 pezzu

Instructions

In un tastu, batte l'ova, u furmagliu, u salinu è l'intemperu. Furmà u calzate è lentamente vintu in a mezcla di uovo, mentre chì si prumesse lentamente, dividendu u sensu in picculi cimi. Servite calda agghiunce un pocu di noce moscata roscata (optional)

Servitori: 4