- Patu di fette biancu - 300 grammi
- Ovi - 2 pezzi
- Milk - 80 millilitru
- Mantequilla - 10 Gramos
- Farina - 15 Gramos
- Cracheri di u granu - 15 Gramos
- Butter - 15 grammi
- Salt, pepino nero - - À gustu
Oghje l'ova cù u latti, u salinu è a pepite. Ci putti migliure di granu in una licenziale, appralla in una foglia. Ci hè ancu aghjunghje a farina, a mantra è u sali. Una volta indurrente in un licore. Pigliemu una mutazione di pasticceria, fegatu cù mantra. Scacciate un capu di filetti di pezzi bianchi à tagliu, dopu - una strata di ova sulati cù u latti, sopra à u pianu - una strata di miglii di granu cù farina. Focte per 20 a 25 minuti à una temperatura di 180 °. Bon appetit!
Serviti: 3-4