- Cannelloni - 150 grammi
- Beef mince - 400 Gramos
- Aceite de girasole - 2 articuli. culleri
- Uva di tomate - 200 millilitru
- Italian herbs - 2 cullenette di tapas (I love this mixture special of herbs secs, ma si vulete ch'è pudete reemplazarà e cera in tuttu)
- Bow - 1 pezzu
- Furmagliu Parmigianu - 100 Gramos
- Agliu - 3 Dosi
- Pimienta - 2 Pinches
- Salt - 3 Pinch
- Milk - 1 Litre
- Farina - Art. culleri
- Mantequilla - 50 grammi
- Ground noce moscata - 1 cucharadita
Findicamente chop a cipolle di pelle è l'agliu. In una padedda, fretce u oliu vegetale è frittura di cipolla cù l'agliu finu à chì hè trasparenti. Allora aghjunghjite a carne piccata in a padedda è fretce per 5-7 minuti. Ùn vi scurdate micca da a carne piccetta. Aggiungiu u zucchinu di u tomate à a padedda è frette nantu à a tapa chjusa durante 10 minuti, dopu apicultà a tapa è permettenu esse in excedente liquidu per evaporà. Agghiunisce u sali, u pepite è l'erbe, è scumpressate u paninaghju da u calore è permettenu i mince per friddà. Amassi cù e cannelloni cun frettu piccatu. Preparate a salsa bianca Bechamel. Per fà questu, fretce u mantellu in una puchina, aghjunghje a farina è mischje una massa homogeneia. Allora accuminciamu a scorcia in u latto cálibu, senza tempurà per svià a salsa. U più lente hà da vintu in u latte, u più pudere di lumps in a salsa. Aghjunghjite à a salsa di noce moscata è u salottu, mettite è cacciate da u calore. Ripà u furmagliu Parmigianu nantu à un grossu rossu. In u pane di cucina, pour a mità di a salsa Béchamel, è poi allora i cannelloni Poi pour e cannelloni cù a salsa restante è l'aspiccare cù u furmagliu gratu. Pone a forma in un fornu precuvatu à 180 gradi è aghjunghjite durante 30-40 minuti. Bon appetit!
Servitori: 4