Oghje, assai variità di castagni sò vindati, è e varietà più famosa sò e castagni dolce. Tali castagni sò cultivati in particulare in assai parti di u mondu. Ma ùn pruvate à pruvà a variità crescente nantu à e nostre strade di a cità, queste sò e piante ornamentali!
A natura, i castagni crescenu in a parti sud di i Balcani (in Grecia, Bulgaria), spessu à una altitudine di più di un kilometru sopra u nivellu di u mari. I castagni sò cumuni tantu in u clima subtropicu è in a tempesta - in l'Emisferu nordu, ancu di castagni pò esse truvati in un territoriu chì hè carattarizatu da un clima cálido è umidu.
In vacanze di Natale in parechje cità, pudete vede cum'è castagne sò stufa finu à e carru. Questu hè una tradizioni antica antica. Hè vinutu da l'inzucchiali di i seculi. Tandu i pezzi speziale sò stati speciali per fugliale di castagni. Ma à affaccià castagni in casa, avete bisognu, prima, di purificà di pezzi aminti è di membrani, è poi di raspberu di a terra cù un sbagliu. Dopu a purificazione, bisognu à vistimenti nantu à scelli o schieli. Pudete tagliate a castagna. Sì un pirtusore, puderanu explode.
Chestnuts: pruprietà ùtule.
I sementi cuntenuti in i frutti castageri cuntenenu glucosidi cumarina, à 7% olius fatty, finu à u 10% di sustanzi di prutezione, circa 1% tannini, è ancu triterpene saponin escin. In a castagna di a castagna ani tannini, glucoside, à l'ascorbic acid, zucarini è altri composti. Nta fogli di castagna, ci sò assai glucoside, sustanzi pectin è carotenoids. In fiori, un gran numaru di flavonoides, mucus, sustanzi pectin, cumposti tannici.
L'scorcia di frutti è castagni cuntenenu spezie triterpene d'escin glucoside, cum'è cumarina quercitina plus glucosidiu, chjamatu esulina. In u castagnu, in più, l'animali di glucosidi flavonoidi sò stati truvati: kaempferol, quercetin, isokvetsitrin, quercitin. In castagni, assai fèmini, olii grassimi, steroli, tannini. I bianchi sò ricchi di carotenoids (lutein e violaxantin), astragaline. I fiori cuntenenu derivati di quercetin è flavonoids kempferol.
Aghju dettu chì in castagne fatta in grassu chì in altri frutti nocera. I castagni sò nutriti è nutritivi, ma micca olii, per quessa, sò più utuli chì altre nuts. In 100 grammi di castagni, solu 210 calori, proteini in elli - 3, 6, grassu - 2, 2 è carbuidi - 42. Grazzi à a so texture, i castagni sò cunsiderate un pruduttu eccezziunale per quelli chì si aderiscenu à visioni vegetariana nantu à i prudutti.
Per l'esperimenti, i pruprietariu mediate di a castagna sò stati stabiliti. Allora l'estrattura di i frutti castagnati nantu à l'alcoolu pussedi effetti effetti anti-edematous è anti-inflamatorii. Questu estratti puderà reducirà a viscose di u sangue, rinforza i mura capilarità, sminite a prissioni, nurmalizà u cuntenutu di lecitina è u colesterolu in u nostru sangue, reduce a furmazione di plachi di grassu in l'arteria principali - aorta. U extracte di castagnu pò limurtà i veturi è agisce cum'è anesteticu. Scurderete si rifiriscenu à l'aiutu di droghe ready-made - esflazid è eskuzana.
I curati tradiziunali recommandé à usà assai tipu galenicà di preparalli di castagna "cavallu". Hè avà nutatu chì u zucchinu di i fiori di sta pianta hè stata cun varicose o trombophlebitis, hemorroids e atherosclerosi. U zuccu di castagnu pò esse cunservatu cù l'alcoolidiu, è aiutà aiutu cù l'ateroesclerose, l'tintura di frutti sarà aiutu cù a diarrea. Pudete aiutà i cicati cure bronchitis crònica. A tinta di castagna hè pruprietà chì sò fortesi contr'à malaria. U sangramentu uttellu pò esse firmatu da fà una scorcia di castagni. Sò tistati di castagni, cume a tintura di frutti castageri, pò esse applicati internamente.
L'azzetta di castagni, foglie castagno, frutti è fiori - tuttu questu hè utilatu in a preparazione di farmaceutica. I fiori di castagna ci anu cuglitu finu à a fini di maghju. I fiori sò cullate da e corone, seccu in u sole aperta un ghjornu, è poi neinsi sottu un canopy. L'alculava tocca à coltu in u primu pranzu è immediatamente deve esse assecatu in cundizioni naturali. Hè coluggiunatu, cutu è seccu in una forma machinada. Durante a fioritura di u castagnu, i foglie sò dinò cullucate. Hè colugati, scapulite pecciole è scumpartenu in un locu ben ventilatu o in l'aria aperta in un locu sottu un canopy. In modu, sta materia prima hè esportatu. I frutti di castagna sò cullati quand'elli sò immubiuli cum'è quandu si cumincianu à lampassi da i so libretti. Sbullighjete in una stanza qualita, ventilata.