- Farina - 4 cups
- Oli vegetale - 1 vetro (mità di pasta, mità - per frittura di patate)
- Salt - 1 cullea
- U levitu secondu - 5 grammi
- Warm water - 1 vetru
- Patate - 500 Gramos
- Cipolla - 1 Piece
Imberate farina, legami seccu, a meza cullera di sal, aghjunghjene l'oliu è l'acqua calda. Amassi a massa, fate un tavulinu, lasciate in un postu caliu sottu a tilapia per 1 ora. Allora volta, addulighjà a pasta - è altra medita ora dopu sottu a manu. A pasta apprufittata rintra in salchicha, chì hè tagliata in pezzi d'igual talla. Ogni pezzu hè inoltru in un pastu flat. Emeremu patate in acqua salitu è torna a purità di patate. Culi finamente chopped, frittu è aghjustatu à purcina patata. Spread a small amount of filled in u pastu di massa. Avemu zalepljajem bordi o territorii, pudemu esse un pezzu. In un modu simili, pudemu formà u pies restante. Fritto i patties in oliu vegetale. Prima à a crosta d'oru in un latu ... ... allora - in l'altra parte à a listessa crustazione d'oru. Allura tuttu - i pezzi diliziosi dilicati cun patate sò pronti! Bon appetit.
Servitori: 6