- Bow - 1 pezzu
- Savoia Ricetta - 1 pezzu
- Pesci - 400 grammi
- Rice - 1/2 cup
- Basil (ramu) - 1 Piece
- Mantequilla - 50 grammi
- Carrot - 1 pezzu
- Corn (canned) - 150 grammi
- Salt, pepino biancu, curry, ginger - - À gustu
Savoia Ricca hè pròpiu my and dismantled for large leaves. Avemu bisognu di 8 stili maiò. Avà pozzu preparalli foglie colti per trasfurmà cù rotuli di colesti. Pudemu colti di grande colti in una puchina, pour acqua. Pundu a pane nantu à u focu, porte à fogghi. Cume furiallu - sguassate di u calore, lasciate ghjate in l'acqua per un pocu più di minuti, da quale l'aghjustemu l'acqua di ghiaccio. Puderete chjappà i travaglii duru di a carta - a parte chì hè attaccata à u tocbu, è e vini cintrali. Arrò focu à cocerà finu à mità coccia (5-7 minuti menu menu necessariu). I pezzi di pesci chì pusemu in acqua fridda, portanu à foglia è fate un coccu di più da 2-3 minuti da vapeur. I pezzi di casgiu hè limpitu di cunchitti è cunti (in casu chì sò), tagliatu in pezzi petite. U zitrusdi sò stati limpiati è tagliati in tazzi. Tarmemu in una padedda cù un oliu pre-caliatu è frittura finu à u focu. A cipolla curtava in cubi è aghjunghje a frittata à i carni. Frittu finu à a cipina fucsia. Imbulighjate i pezziuneri fubbe, rossu staghjunatu, cipolle frittu è carotta, basil piccu, granu di conserve (senza liquidu), spices. Merci è fugliale forcemeat for 20-30 minutes, perchè tutti i ingredienti sò imbottiti di spezia. Fighjà, pigliate una foglia di Savoia Ricca, mette u centru in u centru, è principià cù u fugliale, cum'è panini di col vulgari. I roti di colti deve esse impannillati in modu chì ùn si sò micca sfracicati nantu à a cucina. In una padedda, fretce a mantena, dispunite i nostri cululi caldi è fritte nantu à u focu medium per 5-6 minuti in ogni uitu. Allora piglià e culori di colti cun acqua fogera, perchè l'acqua foglia copre a rotola di a colti da a mità, è cocciau finu à chì u liquidu si evapora (durante 15 minuti). Tromba intitulati di colti cun u salsa favorita. Bon appetit! :)
Serviti: 3-4